Frango Chasseur (frango estilo caçador)

Frango Chasseur (frango estilo caçador) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 88g de proteína, 76g de gordura, e um total de 1127 calorias. Para $4.64 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Se você tem vinho, folhas de estragão, conhaque e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga clarificada, você pode seguir este prato principal com o Torta De Superalimento De Chocolate Cru como sobremesa. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango Chasseur (frango estilo caçador) com polenta cremosa com Gruyere e Parmesão, Frango estilo caçador, e Frango Cacciatore (Frango Estilo Caçador) para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Tempere os pedaços de frango dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Conchas De Canelone

Aqueça algumas colheres de sopa de manteiga clarificada em um forno holandês em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Coloque o frango com a pele voltada para baixo e cozinhe até dourar. Vire o frango e doure do outro lado.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Retire o frango para uma assadeira e leve ao forno até ficar cozido, cerca de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire todas, exceto 2 colheres de sopa da gordura da panela.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta e refogue até dourar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Adicione as chalotas e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Retire a panela do fogo e adicione o conhaque e cozinhe até ficar completamente reduzido.

Ingredientes que você precisará

Conhaque

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o vinho e cozinhe até ficar completamente reduzido.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo e o tomate e leve para ferver. Cozinhe até que o molho fique espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher ("nappe") e depois gire na manteiga ("monter au beurre"). Uma vez que a manteiga é adicionada, o molho não pode ser reduzido ainda mais porque vai quebrar. Tempere com sal e pimenta e junte o estragão e o cerefólio.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado