Frigideira de alabote com curry
Precisa de um prato principal sem glúten, sem laticínios, paleolítico e primitivo? Frigideira de Halibut com Curry pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção contém 253 calorias, 23g de proteína e 12g de gordura. Esta receita serve 4 pessoas. Por US$ 4,53 por porção, esta receita cobre 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. Poucas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Uma mistura de tomates enlatados, filés de linguado, curry em pó e um punhado de outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pelo Taste of Home. No geral, esta receita obtém uma pontuação super colherada de 81%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Halibute Grelhado com Curry Sem Glúten, Halibute com Batata Frigideira e Halibute Frigideira com Salsa.
Instrucao
Polvilhe os filés com sal; casaco com curry. Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, doure os filés em 1 colher de sopa de óleo; retire e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola no azeite restante por 1 minuto. Junte os tomates, o suco de limão, a casca de limão e o gengibre. Leve para ferver. Retorne os filés para a panela; tampe e cozinhe por 10-12 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.
Sirva com mistura de tomate; polvilhe com coco e coentro.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Halibut funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Louis Guntrum Dry Riesling com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.
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Louis Guntrum Riesling Seco
O Louis Guntrum Dry Riesling 2016 tem uma fragrância delicada de pêssegos brancos, damasco e peras suculentas. Sensação na boca impressionante e sabores duradouros. O Riesling clássico em expressão e elegância.