Ginger Crème Brûlée

Name: Ginger Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro firmemente embalado; 5 gema; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gengibre fresco ralado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas); 1 Oreos Recheados Duplos 1 pacote (18,25 onças) de mistura natural para bolo; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Ginger Crème Brûlée pode ser apenas o prato que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 552 calorias, 5g de proteína, e 40g de gordura por porção. Esta receita serve 5. Para 93 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue firmemente o açúcar mascavo, as gemas, o creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Ginger Crème Brûlée, Lemon-Ginger Creme Brulee, e Ginger Mascarpone Creme Brulee.

Instrucao

Combine os primeiros 5 ingredientes, mexendo com um batedor de arame até que o açúcar se dissolva e a mistura fique lisa.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Despeje a mistura uniformemente em 5 (5-x 1 polegada) rodada pratos individuais de cozimento; coloque os pratos em uma assadeira grande ou uma panela de jellyroll de 15 - x 10 - x 1 polegada. Prepare um banho de água de 1/2 de polegada (veja o básico do Brle abaixo).

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse a 275 por 1 hora e 5 minutos ou até quase definir. Resfrie os cremes em água na panela em uma gradinha.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Grade

Forno

Frigideira

Retire da panela; cubra e leve à geladeira 8 horas ou durante a noite.

Equipamento que você usará

Frigideira

Polvilhe cerca de 1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo uniformemente sobre cada creme; coloque os cremes na panela jellyroll.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Creme

Equipamento que você usará

Frigideira

Grelhe 5 polegadas do calor (com a porta do forno elétrico parcialmente aberta) até que o açúcar mascavo derreta.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Equipamento que você usará

Forno

Deixe repousar 5 minutos para permitir que o açúcar endureça.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Nota: O tempo de cozimento é para pratos de cozimento individuais redondos de 5 x 1 polegada. Como regra geral, para usar copos de creme de 4, 6 ou 8 onças, asse por mais 15 a 20 minutos. Quando o crme brle estiver pronto, o Centro ainda estará ligeiramente líquido e uma faca não sairá limpa. O rendimento variará com pratos de tamanho diferente: para xícaras de 4 onças, você receberá 10 porções, para xícaras de 6 onças, você receberá 7 porções e, para xícaras de 8 onças, receberá 4 porções.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Forno

Faca

Não entre em pânico quando vir o termo banho-maria. Um banho de água é simplesmente uma assadeira ou panela de jellyroll cheia de água. A água cria uma almofada a partir do calor do forno, permitindo que os cremes assem lentamente sem coalhar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Não te queimes. Antes de tirar o banho de água do forno, retire um pouco da água com uma lâmpada de alinhavo ou uma concha de cabo longo.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Concha

Forno

Quando você grelhar o açúcar mascavo, coloque os brles crme o mais próximo possível do elemento de aquecimento. Para fazer isso, coloque uma assadeira invertida na prateleira superior do forno; em seguida, coloque os brles crme em uma assadeira em cima da assadeira.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Uma alternativa aventureira ao frango é uma tocha de soldagem. Seus convidados do jantar vão pensar que você enlouqueceu, mas a tocha dá a crosta vítrea final. Torching é o método de escolha do chef profissional.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Frango

Coloque os cremes em uma assadeira cheia de gelo e, em seguida, grelhe-os. O gelo mantém os cremes frios enquanto o açúcar derrete.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Gelo

Equipamento que você usará

Assadeira

Você pode assar os crme brles com antecedência, mas espere apenas alguns minutos antes de servir para caramelizar o açúcar. O açúcar caramelizado começará a liquefazer se os custardos ficarem sentados por mais de uma hora.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Forno

Descobrimos que o açúcar mascavo Da Marca Dixie Crystals funciona melhor para crme brles. Carameliza uniformemente a um marrom dourado perfeito.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Não desperdice seu dinheiro em salamandras vendidas em catálogos gourmet e usadas para caramelizar o topo do crme brles. Eles funcionam como ferros de marca para derreter o açúcar mascavo. Quando tentamos um, acabamos com açúcar queimado-não caramelizado -.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Acucar