Grego milho Saganaki com camarão e Ouzo

O milho Grego Saganaki com camarão e Ouzo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.95 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 37g de proteína, 21g de gordura, e um total de 574 calorias. Esta receita serve 4. Se você tem cebola, casca jumbo-no camarão, chile e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o painço, você pode seguir este prato principal com o Pudim de milho não lácteo com damascos como sobremesa. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 197 diria que atingiu o local. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Cheesecake de iogurte grego com figos Ouzo-escalfados, Camarão Saganaki, e Camarão Saganaki.

Instrucao

1 para preparar o painço, leve a água, o painço, a folha de louro e o sal para ferver em uma panela de 2 quartos. Diminua o fogo para manter uma fervura, tampe e cozinhe até que a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Painco

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 5 a 10 minutos. Descubra, remova a folha de louro e reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Louro

2 Enquanto isso, faça o saganaki.

Aqueça o azeite em um forno holandês grande ou em uma panela grande de fundo grosso em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Panela

Adicione a cebola, o alho, o chile e o sal; cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola amoleça e fique dourada, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Pimenta

Cebola

Sal

Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo, até escurecer, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Adicione os tomates com os sucos e a pimenta; deixe ferver em fogo médio-alto. Diminua o fogo para manter uma leve fervura e cozinhe, descoberto, por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta

3 Junte o painço e as azeitonas verdes. Gosto de sal e pimenta e ajuste (tendo em mente que azeitonas e queijo feta podem ser bastante salgados).

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeitonas Verdes

Queijo Feta

Painco

Azeite

Retire a panela do fogo, polvilhe com o queijo feta e cubra para permitir que o queijo amoleça.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Queijo Feta

Equipamento que você usará

Pote

4 para preparar o camarão, tempere-os com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Camarao

Aqueça o azeite em uma frigideira de 12 polegadas em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o camarão. Cozinhe, sem perturbações, até que o camarão fique dourado, 1 a 2 minutos, e depois vire-os com uma espátula e cozinhe até que fiquem opacos por toda parte, mais 1 A 2 minutos, dependendo do tamanho.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Equipamento que você usará

ESPATULA

Adicione o ouzo e cozinhe até ficar xaroposo, cerca de 30 segundos. Usando uma espátula, retire rapidamente o camarão da panela e arrume em cima do painço.

Ingredientes que você precisará

Painco

Camarao

Ouzo

Equipamento que você usará

ESPATULA

Frigideira

Polvilhe com a salsa e sirva de uma só vez.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Reimpresso com permissão de grãos antigos para refeições modernas: receitas de grãos inteiros mediterrâneos para cevada, Farro, Kamut, Polenta, bagas de trigo e muito mais por Maria Speck. Texto copyright © 2011 por Maria Speck; fotografias copyright © 2011 por Sara Remington. Publicado pela Ten Speed Press, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc.Maria Speck cresceu na Grécia e na Alemanha antes de se mudar para os Estados Unidos quando jovem. Ela é escritora e jornalista e contribuiu para Gourmet, Saveur e Gastronomica, além de Marie Claire e Elle. Suas aulas de culinária populares em Cambridge, Massachusetts, se concentram nos sabores e estilos de culinária do Mediterrâneo e na criação de refeições inovadoras e deliciosas com grãos integrais.

Ingredientes que você precisará

Wheatberries