Hambúrgueres de cordeiro com especiarias indianas e iogurte-molho de hortelã

Name: Hambúrgueres de cordeiro com especiarias indianas e iogurte-molho de hortelã
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta moída na hora, dividida; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada hortelã fresca finamente picada, dividida; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada alho picado, dividido; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath cardamomo terrestre; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath coentro moído; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath mostarda moída; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha moída; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 170 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bolos de hambúrguer, torrados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher, dividido; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. ombro de cordeiro desossado, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada; 1 2 colheres de chá de alho em pó sumo de limão fresco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2% de iogurte natural com baixo teor de gordura ao estilo grego; 1 Traco noz-moscada inteira ralada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torn radicchio; 2 pimentões vermelhos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas

Você nunca pode ter muitas receitas americanas, então experimente hambúrgueres de cordeiro com especiarias indianas e molho de iogurte e hortelã. Para $2.57 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 22g de proteína, 13g de gordura, e um total de 342 calorias. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Uma mistura de mostarda moída, hortelã, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o iogurte natural com baixo teor de gordura, você pode seguir este prato principal com o Cookies De Melaço De Iogurte como sobremesa. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 73%. Esta pontuação é boa. Tentar Hambúrgueres de cordeiro com especiarias indianas e iogurte-molho de hortelã, Hambúrgueres de cordeiro marroquinos com molho de menta e iogurte, e Hambúrgueres de Cordeiro de Rosto Aberto Com Molho De Iogurte De Hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o moedor, coloque o eixo de alimentação, a lâmina e a placa de matriz de 1/4 de polegada no freezer por 30 minutos ou até ficar bem gelada. Monte o moedor antes de moer.

Disponha os pedaços de cordeiro em uma única camada na panela de rolo de gelatina, deixando espaço entre cada peça. Congele 15 minutos ou até que a carne esteja firme, mas não congelada.

Ingredientes que você precisará

Geleia

Cordeiro

Carne

Rolar

Equipamento que você usará

Frigideira

Misture o cordeiro e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela grande; misture para combinar. Passe o Cordeiro pelo moedor de carne completamente. Passe imediatamente a carne pelo moedor uma segunda vez. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Carne

Oleo

Equipamento que você usará

Moedor Carne

Tigela

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e as chalotas; cozinhe 15 minutos ou até que as cebolas estejam douradas, mexendo sempre. Misture 1 1/2 colheres de sopa de alho, cominho e os próximos 6 ingredientes( através da noz-moscada); cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Moscada

Cebola

Cominho

Retire do fogo; deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Misture a mistura de cordeiro, a mistura de cebola, 1 colher de sopa de hortelã e 1/4 de colher de chá de sal. Divida a mistura em 4 porções iguais, moldando suavemente cada uma em uma empada de 1/2 de polegada de espessura. Pressione um recuo do tamanho de níquel no centro de cada empada. Cubra e leve à geladeira até ficar pronto para grelhar.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cordeiro

Hortela

Sal

Equipamento que você usará

Grill

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Frango

Corte os pimentões ao meio longitudinalmente; descarte as sementes e as membranas.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Semente

Coloque as metades da pimenta, os lados da pele para cima, em uma assadeira forrada com papel alumínio; alise com a mão. Grelhe 9 minutos ou até escurecer.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Coloque em um saco plástico zip-top; selo.

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Deixe repousar 10 minutos. Descasque e corte cada porção de pimenta ao meio.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Grill

Combine o restante 1 1/2 colheres de chá de alho, restante 1 colher de sopa de hortelã, iogurte, suco, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta preta em uma tigela média. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Alho

Iogurte

Suco

Hortela

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe os hambúrgueres uniformemente com o restante de 1/4 colher de chá de sal e o restante de 1/8 colher de chá de pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sal

Coloque rissóis em uma grelha revestida com spray de cozinha; grelhe 4 minutos ou até que as marcas da grelha apareçam. Vire cuidadosamente os hambúrgueres; grelhe 3 minutos ou até o grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Grill

Coloque 1 empada na metade inferior de cada pão; cubra cada porção com 2 colheres de sopa de mistura de iogurte, 1/2 xícara de radicchio, 2 tiras de pimentão e metade superior de pão.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal