Hambúrgueres de lentilha com Tzatziki

Name: Hambúrgueres de lentilha com Tzatziki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Europeias, Gregas
Ingredients: 12 folhas de rúcula; 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cenoura ralada; 0 (pode ser ou desnatado) pimenta vermelha esmagada; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas lentilhas secas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pepino inglês descascado ralado; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 71 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 2/3 xícara de queijo feta esfarelado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas salsa de folha plana fresca picada; 2 dentes de alho, esmagados; 2 dentes de alho, picados; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolas verdes picadas; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pão ralado temperado Italiano; 3 (inverno) azeitonas kalamata picadas; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte natural com baixo teor de gordura; 1 1 libra de abobrinha, azeite extra virgem; 2 (pode ser ou desnatado) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 1 (pode ser ou desnatado) orégano seco; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas granulado de tomate seco ao sol; 2 tomates, cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura (cerca de 3/4 Libra); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas germe de trigo torrado; 43 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pães de hambúrguer de trigo integral, torrados

A receita de hambúrgueres de lentilha com Tzatziki pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve 8. Uma porção contém 212 calorias, 12g de proteína, e 6g de gordura. Para $1.33 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue azeitonas kalamatan, caldo de galinha com menos sódio, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Tentar Hambúrgueres de cordeiro com tzatziki, Hambúrgueres Falafel com Tzatziki, e Hambúrgueres de grão de bico com molho Tzatziki para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar tzatziki, coloque o pepino em toalhas de papel e esprema até ficar mal úmido.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Tzatziki

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque em uma tigela média. Coloque o iogurte em várias camadas de Toalhas de papel pesadas; espalhe até 1/2 polegada de espessura. Cubra com toalhas de papel adicionais e deixe repousar por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Iogurte

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Tigela

Raspe na tigela usando uma espátula de borracha.

Equipamento que você usará

ESPATULA

Tigela

Adicione o sal, o alho esmagado, a cebolinha e o azeite extra-virgem; leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem Extra

Cebola

Alho

Sal

Para preparar rissóis, aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma panela média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola; refogue 2 minutos ou até ficar macio. Junte o orégano, a pimenta vermelha e o alho; cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre. Misture o caldo, as lentilhas e os tomates secos ao sol; deixe ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 35 minutos ou até que as lentilhas estejam macias; escorra. Fresco.

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol

Pimenta

Lentilha

Oregao

Alho

Caldo

Cebola

Coloque a mistura de lentilha, o queijo e os 6 ingredientes seguintes (queijo através da pimenta preta) em um processador de alimentos; pulse até moer grosseiramente. Divida a mistura de lentilhas em 8 porções iguais, moldando cada uma em uma empada de 1/2 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Queijo

Lentilha

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Aqueça uma frigideira antiaderente grande revestida com spray de cozinha em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione rissóis e cozinhe por 3 minutos. Vire os rissóis e cozinhe em fogo médio 3 minutos.

Espalhe 1 colher de sopa tzatziki uniformemente em cada pão superior e inferior. Disponha as fatias de rúcula, rissóis e tomate sobre as metades inferiores dos pães; cubra com as metades restantes do pão.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Tomate

Tzatziki

Rúcula

Espalhar

Rolar

Nota: você pode congelar quaisquer rissóis de lentilha não cozidos por até 1 mês: separe os rissóis com papel de cera, coloque em um saco plástico zip-top resistente, remova o excesso de ar, sele e congele. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc