Hambúrgueres de porco com caril e Ketchup picante
Hambúrgueres de porco Curry com Ketchup picante é um prato principal que serve 6. Uma porção contém 739 calorias, 38g de proteína, e 49g de gordura. Para $2,54 por porção, receita abrange 31% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 102 pessoas consideraram esta receita saborosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue manteiga, cebolinha, flocos de pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato americano. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 15 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação 87%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Hambúrgueres de porco com caril e Ketchup picante, Hambúrgueres de porco Cajun com molho Remoulade picante, e Pancetta-hambúrgueres de carne com Ketchup de rábano.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Em uma tigela grande, usando as mãos misture carne de porco, coentro, curry em pó, Worcestershire, pimenta de caiena, cebolinha e alho, temperando bem com sal e pimenta. Faça 6 rissóis uniformes e coloque na geladeira até estar pronto para cozinhar.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione óleo. Sele os hambúrgueres até dourar dos dois lados e cozinhe, cerca de 5 minutos de cada lado. Cozinhe em lotes, se necessário.
Sirva dentro de pães de hambúrguer cobertos com folha de alface, fatia de tomate e ketchup picante.
Em uma panela em fogo médio, refogue levemente o alho na manteiga, cerca de 2 minutos.
Adicione o ketchup, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta caiena. Cozinhe mais 5 minutos.
Retire do fogo e junte as cebolinhas. Deixe esfriar antes de servir.
Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel
Burger funciona muito bem com Merlot, Malbec e Zinfandel. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais arrojadas exigem vinhos mais arrojados, como um malbec ou um Zinfandel apimentado. O Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 40 dólares por garrafa.
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Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot
A Harris Vineyard está localizada no oeste de Oakville, a leste da Branding Iron Vineyard. Os cinco acres da Nickel & Nickel são compostos por dois blocos que oferecem uma exposição ao sul e solo de argila argilosa. As passagens de diluição permitem que cada conjunto pendure livremente, aperfeiçoando o sistema da treliça, e aproveitando-se do clima morno para alcançar a maturidade completa.O Harris Merlot é muito consistente de vindima para vindima, e este vinho não é excepção. A baga bonita e o fruto da ameixa integram com sabores do sábio, do charuto, da terra e da erva secada. Este vintage tem um elemento empoeirado atraente e o carvalho adiciona uma pitada de carvão. A textura sedosa e os taninos redondos levam estes sabores a um final longo e equilibrado.