Hamersley's Bistro Tart Dough

Name: Hamersley's Bistro Tart Dough
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira água gelada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 10 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, cortada em cubos pequenos e bem gelada

Hamersley's Bistro Tart Dough é um vegetariano receita com 12 porções. Uma porção contém 141 calorias, 2g de proteína, e 10g de gordura. Para 12 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de manteiga, água gelada, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 12%, este prato não é tão incrível. Receitas semelhantes são Tart - Apple Bistro Salad, Massa De Biscoito Torta Crosta, e Torta De Maçã Sem Massa (De Fwdgf).

Instrucao

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Corte rapidamente a manteiga na farinha, usando um liquidificador ou os dedos, até que os pedaços de manteiga tenham o tamanho de ervilhas grandes. (Alternativamente, corte a manteiga na farinha pulsando-a 8 a 10 vezes em um processador de alimentos, tomando cuidado para não superaquecer e misturar demais a manteiga.)

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a mistura em uma superfície limpa e faça um poço no centro da farinha.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

Despeje a água gelada no poço. Usando apenas as pontas dos dedos e trabalhando rapidamente, combine a mistura de farinha e a água. Trabalhe apenas até que a água seja absorvida. A massa será esfarrapada Por deve segurar juntos quando você apertá-lo. Se parecer seco, polvilhe mais algumas gotas de água.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

Forme a massa em forma de Tora com cerca de 8 polegadas de comprimento e paralela à borda da superfície de trabalho. Com o calcanhar da mão, empurre para baixo e para longe de você ao longo da linha da massa. Com um raspador de massa, junte a massa, molde-a de volta em um tronco e repita a ação de manchas. Essa técnica, conhecida como fraisage, formará folhas de manteiga na massa, criando uma crosta leve quase como massa folhada.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Com o raspador de massa, junte a massa em uma bola; tudo bem se a massa não se unir completamente neste momento. Enrole bem a massa em filme plástico, alise um pouco e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora antes de rolar. A massa ficará na geladeira por até 2 dias. Você também pode congelar a massa, bem embrulhada; deixe descongelar por um dia na geladeira antes de usá-la.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida