Jamie's Huevos Rancheros

Name: Jamie's Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacates, sem caroço, descascados e cortados em cubos, para guarnecer; 425 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomates descascados inteiros, não drenados; 4 6-inchs Tortilhas de milho de 6 polegadas, mais mais para servir, opcional; 142 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chouriço curado, tripas retiradas, cortadas em cubos; 4 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro, mais mais para enfeitar; 1 cravo grande alho, descascado e esmagado; 1 pimenta jalapeno (sem sementes, se desejado); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 85 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 3/4 chávenas de queso fresco esfarelado ou de Monterey Jack ralado, para servir; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO feijões fritos, opcionais; 4 camarão e veias Creme azedo, para servir; 4 camarão e veias Vegetal; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola amarela em cubos

A receita Huevos Rancheros de Jamie pode ser feita em cerca de 35 minutos. Esta receita sem glúten serve 4 e custos $2,31 por porção. Este pequeno-almoço tem 637 calorias, 26g de proteína, e 44g de gordura por porção. 298 pessoas ficaram contentes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e pegue creme, óleo vegetal, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato mexicano. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 67%. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Jamie's Huevos Rancheros, Huevos Rancheros (Ovos De Rancheros), e Huevos Rancheros.

Instrucao

Em um processador de alimentos, misture os tomates (com sucos), cebola, coentro, alho, jalapeno e 1/2 colher de chá de sal; bata até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira a mistura para uma frigideira pequena e cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco, cerca de 10 minutos. Cubra e mantenha aquecido em fogo baixo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe o chouriço até dourar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Folhas Planas De Salsa, 3 Punhados Grandes, Colhidas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione ao molho e cubra novamente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal à gordura na frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque uma tortilha na frigideira e cozinhe até dourar, mas não crocante, cerca de 30 segundos. Vire e cozinhe por mais 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transferir para uma placa individual. Cozinhe as tortilhas restantes, adicionando um pouco mais de óleo à panela, se necessário.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça o feijão frito (se estiver usando) em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

Feijão Frito

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Espalhe o feijão nas tortilhas.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Lata De Feijão Verde, Escorrido

Adicione outra colher de sopa de óleo à frigideira. Trabalhando em lotes, quebre os ovos na panela. Cozinhe até que o fundo esteja firme e as bordas douradas, 1 a 2 minutos. Vire o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até endurecer, cerca de 1 minuto a mais.

Ingredientes que você precisará

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque um ovo em cada tortilha e coloque o molho quente sobre os ovos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Polvilhe com o abacate, o queijo e o coentro adicional. Cubra com um pouco de creme de leite.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

1 Kg Tortilhas De Milho

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

abacates, sem caroço, descascados e cortados em cubos, para guarnecer 425pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomates descascados inteiros, não drenados 46-inchs

Tortilhas de milho de 6 polegadas, mais mais para servir, opcional 142pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

chouriço curado, tripas retiradas, cortadas em cubos 4grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro, mais mais para enfeitar 1cravo grande

alho, descascado e esmagado 1

pimenta jalapeno (sem sementes, se desejado)1Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

3/4 chávenas de queso fresco esfarelado ou de Monterey Jack ralado, para servir 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

feijões fritos, opcionais 4camarão e veias

Creme azedo, para servir 4camarão e veias

Vegetal 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela em cubos

Vinho recomendado: Espumante, Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Vinho espumante, Pinot Noir e Riesling são as minhas principais opções para Huevos Rancheros. Mesmo se você não estiver fazendo mimosas, o vinho espumante é ótimo com ovos por dois motivos. Um, se você está comendo ovos no início do dia, o vinho espumante tem menos álcool. Em segundo lugar, limpa o palato, o que é importante, uma vez que a gema é conhecida por revestir o palato. O Veuve Clicquot Yellow Label Brut com saco de presente isotérmico com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 70 dólares por garrafa.

Veuve Clicquot Etiqueta amarela Brut com saco de presente isotérmico

O saco isotérmico que mantém uma garrafa de rótulo Amarelo fria por até duas horas. O presente perfeito, pois é extremamente versátil e pode ser dobrado e transportado na sua mala!Uma casa de champanhe é eventualmente julgada pela qualidade do seu Brut Non Vintage. É na elaboração de tal vinho que a verdadeira arte da mistura de champanhe se revela.Esta é uma arte em que a casa de Veuve Clicquot se destaca. O nosso rótulo Brut Yellow reflecte as excelentes vinhas que possuímos e a natureza consistente do nosso estilo de casa.A predominância de Pinot Noir fornece a estrutura que é tão tipicamente Clicquot, enquanto um toque de Pinot Meunier completa a mistura. Chardonnay acrescenta a elegância e requinte essenciais num vinho perfeitamente equilibrado.