Lagosta Lo Mein Salad

Name: Lagosta Lo Mein Salad
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) Molho de peixe Asiático; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta vermelha esmagada, ou mais a gosto; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de coentro; 1 1 libra de abobrinha, gengibre fresco ralado finamente; 2 dentes de alho, picados; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Água gelada; 3 (inverno) sumo de limão fresco; 2 Quilograma lagostas vivas ou 1 a 1 1/4 libras de carne de lagosta cozida; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) macarrão chinês lo Mein seco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta moída na hora; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas amendoins salgados; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) algas marinhas hijiki japonesas secas; 1 (pode ser ou desnatado) Óleo de gergelim asiático; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Anéis de pimentão doce; 2 (pode ser ou desnatado) 6 pães de gergelim, divididos; 2 (inverno) Alcaçuz amarelo e verde; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água fervente

Precisa de um prato principal sem laticínios e pescatariano? A salada de lagosta Lo Mein pode ser uma receita incrível para experimentar. Para $4.68 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 598 calorias, 36g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita serve 4. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Uma mistura de água gelada, pimenta, gengibre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a pimenta, você pode seguir este prato principal com o Sobremesa De Hortelã-Pimenta Fácil como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 51%. Tentar Lagosta Yee Mein (Macarrão De Lagosta), Pancit canton (T. C. P. lo mein ou chow mein), e Lo Mein Noodle Salad para receitas semelhantes.

Instrucao

Se estiver usando lagostas vivas, mergulhe-as primeiro em uma panela grande com água fervente e cozinhe até que fiquem vermelhas brilhantes por todo o lado, cerca de 8 minutos. Usando pinças, remova as lagostas para uma tigela. Quando estiverem frios o suficiente para manusear, quebre as garras e a cauda e remova toda a carne. Corte a cauda e a carne de garra com 1/4 de polegada de espessura e leve à geladeira até ficar pronta para uso.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Coloque o hijiki em uma tigela pequena, adicione a água fervente e reserve até amolecer, cerca de 15 minutos. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja com 1 colher de chá de açúcar e 1/4 colher de chá de óleo de gergelim.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

6 Pães De Gergelim, Divididos

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Escorra o hijiki e adicione-o à tigela. Reserve por pelo menos 10 minutos.

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Em uma panela média de água fervente, escalde as ervilhas até ficarem verdes brilhantes, cerca de 1 minuto. Usando uma escumadeira, transfira as ervilhas para a água gelada para parar o cozimento.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Anéis De Pimentão Doce

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Escorra e seque, depois corte as ervilhas longitudinalmente em tiras finas.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimentão Doce

Em uma tigela, misture o alho, o gengibre, a pimenta vermelha esmagada, o molho de peixe, o suco de limão e as 2 colheres de sopa restantes de açúcar e 1 colher de chá de óleo de gergelim. Misture 5 colheres de sopa de água.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Molho De Peixe

1 Morango Descascado

Xícara De Edamame Congelado, Descongelado

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Leve uma panela grande com água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o macarrão e cozinhe, mexendo, até ficar al dente, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Escorra o macarrão em uma peneira e devolva-o à panela. Encha a panela com água fria e gire o macarrão ao redor, depois escorra. Repita o processo mais uma vez.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Escorra bem o macarrão.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Em uma tigela grande, misture o macarrão com a lagosta, as ervilhas e o hijiki e sua marinada. Misture bem, usando mãos ou pinças limpas.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimentão Doce

Pontas Triplas, Aparadas

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione o molho de peixe e as folhas de coentro, tempere com pimenta e misture bem. Vire a salada em uma travessa grande, polvilhe os amendoins por cima e sirva.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Molho De Peixe

1 Pacote (8 Onças) De Biscoitos Para Chá (como Marie Biscuits)

8 (U-12) Camarões

Recomendação de vinho: um Riesling direto com um toque de doçura enfatizará a riqueza da lagosta e equilibrará os sabores asiáticos das algas marinhas e do molho de peixe. Considere o 1994 Sichel Piesporter Goldtrpfchen Riesling Sptlese da Alemanha ou o 1993 Columbia Winery Cellarmaster's Reserve Johannisberg Riesling do Estado de Washington.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

Riesling

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Alga

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

5(inverno)

Molho de peixe Asiático 1(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha esmagada, ou mais a gosto 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de coentro 11 libra de abobrinha,

gengibre fresco ralado finamente 2

dentes de alho, picados 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Água gelada 3(inverno)

sumo de limão fresco 2Quilograma

lagostas vivas ou 1 a 1 1/4 libras de carne de lagosta cozida 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

macarrão chinês lo Mein seco 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta moída na hora 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

amendoins salgados 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

algas marinhas hijiki japonesas secas 1(pode ser ou desnatado)

Óleo de gergelim asiático 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Anéis de pimentão doce 2(pode ser ou desnatado)

6 pães de gergelim, divididos 2(inverno)

Alcaçuz amarelo e verde 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água fervente

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 85 dólares por garrafa.