Lombo de porco assado recheado com recheio de arando seco ao sol
Lombo de porco assado preenchido com recheio de Cranberry seco ao sol requer aproximadamente 2 horas e 25 minutos do início ao fim. Para $6,55 por porção, você adquire um prato principal que serve 4. Uma porção contém 796 calorias, 53g de proteína, e 35g de gordura. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Será um sucesso no seu Graca evento. Vá até a loja e pegue canela em pó, cravo em pó, aipo e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 69%. Tentar Medalhões de lombo de porco assado com molho de arando seco, Lombo de porco assado com limão e pimenta com recheio de Pão de milho, e Lombo De Porco Assado Com Recheio De Maçã, Cebola E Ameixa Seca para receitas semelhantes.
Instrucao
Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela média.
Adicione os cranberries, retire do fogo e deixe descansar 1 hora, escorra, reservando o líquido de imersão e coloque na tigela de um processador de alimentos.
Adicione os pinhões, a canela, o cravo-da-Índia, o açúcar mascavo, o cascabel em pó e algumas colheres de sopa do líquido de imersão. Pulse até ser picado grosseiramente, retire para uma tigela e junte o coentro.
Coloque o lombo numa superfície de trabalho e tempere dos dois lados com sal e pimenta a gosto.
Espalhe uma fina camada do recheio pelo centro, dobre cada lado sobre o recheio e amarre com um fio de açougueiro e drague levemente a farinha.
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Aqueça o óleo em uma assadeira refogada refratária até fumar.
Refogue o lombo por todos os lados até dourar.
Leve ao forno e asse até ficar quase cozido durante cerca de 8 a 10 minutos.
Retire e deixe descansar 10 minutos. Corte em pedaços de 1 polegada.
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe até ficarem macios, cerca de 8 a 10 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o caldo, o concentrado de Sumo, o puré de chipotle e os grãos de pimenta, aumente o lume e cozinhe o molho até reduzir para 2 chávenas, cerca de 15 a 20 minutos.
Coe o molho em uma panela pequena e leve para ferver.
Junte a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Lombo de porco no menu? Tente emparelhar com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve do Pinot noir é ótimo para cortes magros, o sangiovese de corpo médio complementa molhos carnudos, ensopados e outros pratos com vários ingredientes, e o Malbec tânico encorpado combina com cortes gordurosos e churrasco. Você poderia tentar La Celia Pioneer Malbec. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.
![La Celia Pioneer Malbec]()
La Celia Pioneer Malbec
O 2017 Finca La Celia Pioneer Malbec é um vinho atraente com aromas de frutas frescas e maduras, em perfeita harmonia com a delicadeza das violetas e notas de envelhecimento de carvalho. Muito bom ataque ao paladar, com concentração frutada, típica do Malbec, paladar médio firme, mas ao mesmo tempo elegante. É um Malbec ideal para beber com a rosbife Argetina com "empanadas" típicas.