Lombo de porco com baunilha e pimenta preta

O lombo de porco Vanillan e pimenta preta é um Gluten receita com 6 porções. Este prato principal tem 525 calorias, 43g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para $4.6 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue açúcar granulado, aipo, lombo de porco e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o extrato de vanillan, você pode seguir este prato principal com o Sorvete Vanillan como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 horas e 35 minutos. Com uma colher pontuação de 48%, este prato é sólido. Tentar Sanduíches de lombo de porco com pimenta de limão com aioli de pêssego, Lombo de porco assado com salada de feijão preto e batata-doce, e Lombo de porco desossado Assado Com Molho De Pêssego e Moscato para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para a salmoura: em uma panela grande, misture a água, o feijão e as sementes de baunilha, os paus de canela, o cravo e a pimenta preta. Deixe ferver em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta

Canela

Baunilha

Cravo

Salmoura

Semente

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o açúcar e o sal; mexa para dissolver. Desligue o fogo e depois esfrie até a temperatura ambiente( isso pode levar uma hora ou mais; coloque-o na geladeira para acelerar o processo. Alternativamente, você pode ferver apenas 4 xícaras de água e depois adicionar 5 xícaras de cubos de gelo).

Ingredientes que você precisará

Gelo

Acucar

Agua

Sal

Quando esfriar, despeje a solução de salmoura em um recipiente grande o suficiente para a carne de porco e a solução, como uma assadeira de alumínio descartável. Cubra e leve à geladeira durante a noite ou até 24 horas.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Retire a carne de Porco da salmoura e seque com papel toalha. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refratária em fogo médio-alto até quase fumar.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Porco

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Adicione a carne de porco à panela e doure por todos os lados, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire para um prato.

Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à panela e reduza o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as maçãs e o aipo-rábano. Tempere com sal e refogue até dourar. Deglaze com vinagre e 1 xícara de cidra, raspando todos os pedaços marrons. Junte o açúcar mascavo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Rabano

Vinagre

Maca

Cidra

Sal

Nestle o lombo de porco nas maçãs e aipo-rábano e despeje cidra suficiente na panela para evitar que as coisas queimem no fundo da panela, cerca de 1 xícara.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

Rabano

Maca

Cidra

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira a panela para o forno. Asse até que um termômetro de carne inserido no centro do lombo leia 145 graus F, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Frigideira

Transfira a carne de porco para uma tábua de cortar e deixe descansar 10 minutos antes de esculpir (a carne de porco continuará a cozinhar enquanto descansa).

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, retorne a panela ao fogão em fogo médio. Termine o molho adicionando mais cidra se a panela estiver muito seca. Junte a manteiga restante e a baunilha e a pimenta-do-Reino. Gosto de tempero e reajuste, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pimenta