Lombo De Porco envolto em Prosciutto com maçãs assadas

Name: Lombo De Porco envolto em Prosciutto com maçãs assadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente maçãs (como Granny Smith ou Fuji), esquartejadas ou 8 maçãs pequenas, cortadas pela metade; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta moída na hora mais mais para temperar; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira brandy ou Calvados; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças maçãs secas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onça seca cogumelos porcini inteiros; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra dura seca; 1 1 colher de sopa de orégano seco alho finamente picado; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO carne de porco moída; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO couve, hastes inferiores aparadas; 1 Oreos Recheados Duplos sal kosher mais mais para temperar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher mais mais; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 85 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO prosciutto em fatias finas; 5 ramo pernil de vitela carnudo, com 5 a 7,5 cm de espessura; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/4 vara) manteiga sem sal; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, dividida

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo de porco embrulhado em Prosciutto com maçãs assadas. Uma porção deste prato contém aproximadamente 173g de proteína, 56g de gordura, e um total de 1362 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $10,57 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal kosher, manteiga, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as maçãs secas, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Café Da Manhã De Aveia Com Passas De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é excelente. Tentar Prosciutto embrulhou Geléia De Figo e cebola sobre lombo de porco assado balsâmico, Lombo De Porco Assado Com Marmelos E Maçãs De Senhora, e Lombo De Porco Assado Da Erva Com Couves De Bruxelas, Funcho, Maçãs E para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque os cogumelos secos e as maçãs secas em tigelas pequenas separadas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Maçãs Secas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione 1 xícara de água fervente a cada tigela.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Deixe os cogumelos e as maçãs de molho até ficarem muito macios, cerca de 30 minutos. Coe os cogumelos. Cubra e resfrie o líquido de imersão (cerca de 3/4 xícara).

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Escorra as maçãs, descartando o líquido de imersão. Pique finamente os cogumelos e as maçãs, misture em uma tigela pequena e reserve a mistura de cogumelos e maçãs.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Enquanto isso, escalde a couve em água fervente com sal até murchar, cerca de 1 minuto. Usando pinças, transfira a couve para uma assadeira com aro. Leve à geladeira até esfriar.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Couve

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Remova quaisquer costelas grandes e duras.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio e levemente dourado, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione cogumelos e maçãs; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se fundam, cerca de 5 minutos. Junte o alho, o tomilho e o alecrim; cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione o conhaque e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 1 minuto. Misture 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a carne de porco moída e mexa para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Moída

Para Borboleta, coloque lombo de porco em uma superfície de trabalho com extremidade curta de frente para você. Segurando uma faca afiada longa e fina paralela à superfície de trabalho e começando ao longo de um lado longo, corte 1/2" acima da parte inferior do assado. Continue cortando para dentro, puxando a carne com a mão livre e desenrolando o assado como um tapete, até que todo o lombo esteja plano. Cubra com uma folha de filme plástico. Usando um martelo de carne, bata até obter uma espessura uniforme.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Descubra carne de porco. Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque as folhas de couve em cima do lombo em uma camada uniforme, sobrepondo-se conforme necessário e deixando uma borda de 1".

Ingredientes que você precisará

Couve

Espalhe o recheio em cima da couve.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Couve

Enrole a carne de porco em um cilindro apertado. Enrole uma camada de prosciutto em torno de assado. Amarre o assado com segurança com barbante de cozinha em intervalos de 1". Coloque raminhos de alecrim sob o fio, espaçando. Faça à frente: o assado de porco pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Presunto

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora antes de continuar.

Pré-aqueça o forno a 204°.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque as maçãs em uma assadeira. Derreta 1 colher de sopa de manteiga com óleo em uma frigideira grande. Carne de porco marrom por todos os lados, cerca de 5 minutos no total, em seguida, coloque em cima das maçãs na panela.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Adicione a cidra e 1/2 xícara de água à frigideira e deixe ferver, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

8 Peitos De Faisão Se Pequenos)

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje a mistura na assadeira. Porco assado até um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do lombo registra 60° (será cozido médio, mas ainda ligeiramente rosa), cerca de 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim

Deixe o assado descansar por pelo menos 20 minutos e até 2 horas.

Coloque o assado em uma travessa. Reserve maçãs da assadeira; retire a gordura dos sucos na panela.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coloque a panela em cima do fogão em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo de galinha.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Despeje o líquido de cogumelo reservado, deixando qualquer sedimento para trás, e cozinhe, raspando o fundo da panela para liberar quaisquer pedaços dourados, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Bata as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e tempere a gosto com sal e pimenta. Coe o molho; corte a carne de porco.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca