Lombo De Porco envolto em Prosciutto com maçãs assadas

Name: Lombo De Porco envolto em Prosciutto com maçãs assadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente maçãs (como Granny Smith ou Fuji), esquartejadas ou 8 maçãs pequenas, cortadas pela metade; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta moída na hora mais mais para temperar; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada brandy ou Calvados; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças maçãs secas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onça seca cogumelos porcini inteiros; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra dura seca; 1 2 colheres de chá de alho em pó alho finamente picado; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne de porco moída; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. couve, hastes inferiores aparadas; 1 Oreos Recheados Duplos sal kosher mais mais para temperar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher mais mais; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 85 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. prosciutto em fatias finas; 5 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (1/4 vara) manteiga sem sal; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, dividida

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo de porco embrulhado em Prosciutto com maçãs assadas. Uma porção deste prato contém aproximadamente 173g de proteína, 56g de gordura, e um total de 1362 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $10,57 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal kosher, manteiga, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as maçãs secas, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Café Da Manhã De Aveia Com Passas De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é excelente. Tentar Prosciutto embrulhou Geléia De Figo e cebola sobre lombo de porco assado balsâmico, Lombo De Porco Assado Com Marmelos E Maçãs De Senhora, e Lombo De Porco Assado Da Erva Com Couves De Bruxelas, Funcho, Maçãs E para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque os cogumelos secos e as maçãs secas em tigelas pequenas separadas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Maçãs Secas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione 1 xícara de água fervente a cada tigela.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Deixe os cogumelos e as maçãs de molho até ficarem muito macios, cerca de 30 minutos. Coe os cogumelos. Cubra e resfrie o líquido de imersão (cerca de 3/4 xícara).

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Escorra as maçãs, descartando o líquido de imersão. Pique finamente os cogumelos e as maçãs, misture em uma tigela pequena e reserve a mistura de cogumelos e maçãs.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Enquanto isso, escalde a couve em água fervente com sal até murchar, cerca de 1 minuto. Usando pinças, transfira a couve para uma assadeira com aro. Leve à geladeira até esfriar.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Couve

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Remova quaisquer costelas grandes e duras.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a cebola; cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio e levemente dourado, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione cogumelos e maçãs; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se fundam, cerca de 5 minutos. Junte o alho, o tomilho e o alecrim; cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione o conhaque e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 1 minuto. Misture 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a carne de porco moída e mexa para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Moída

Para Borboleta, coloque lombo de porco em uma superfície de trabalho com extremidade curta de frente para você. Segurando uma faca afiada longa e fina paralela à superfície de trabalho e começando ao longo de um lado longo, corte 1/2" acima da parte inferior do assado. Continue cortando para dentro, puxando a carne com a mão livre e desenrolando o assado como um tapete, até que todo o lombo esteja plano. Cubra com uma folha de filme plástico. Usando um martelo de carne, bata até obter uma espessura uniforme.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Descubra carne de porco. Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Coloque as folhas de couve em cima do lombo em uma camada uniforme, sobrepondo-se conforme necessário e deixando uma borda de 1".

Ingredientes que você precisará

Couve

Espalhe o recheio em cima da couve.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Couve

Enrole a carne de porco em um cilindro apertado. Enrole uma camada de prosciutto em torno de assado. Amarre o assado com segurança com barbante de cozinha em intervalos de 1". Coloque raminhos de alecrim sob o fio, espaçando. Faça à frente: o assado de porco pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Presunto

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora antes de continuar.

Pré-aqueça o forno a 204°.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque as maçãs em uma assadeira. Derreta 1 colher de sopa de manteiga com óleo em uma frigideira grande. Carne de porco marrom por todos os lados, cerca de 5 minutos no total, em seguida, coloque em cima das maçãs na panela.

Ingredientes que você precisará

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione a cidra e 1/2 xícara de água à frigideira e deixe ferver, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Xarope De Bordo

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje a mistura na assadeira. Porco assado até um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do lombo registra 60° (será cozido médio, mas ainda ligeiramente rosa), cerca de 1 hora e 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

Deixe o assado descansar por pelo menos 20 minutos e até 2 horas.

Coloque o assado em uma travessa. Reserve maçãs da assadeira; retire a gordura dos sucos na panela.

Ingredientes que você precisará

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Coloque a panela em cima do fogão em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o caldo de galinha.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Despeje o líquido de cogumelo reservado, deixando qualquer sedimento para trás, e cozinhe, raspando o fundo da panela para liberar quaisquer pedaços dourados, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Bata as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e tempere a gosto com sal e pimenta. Coe o molho; corte a carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer