Macarrão à Puttanesca

Name: Macarrão à Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem tinned flat anchovy fillets, drained; 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem tinned flat anchovy fillets, drained; 80 Nozes do tipo que você quiser (picadas) (cerca de 2 pacotes) folhas de rúcula, picadas grosseiramente; 411 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos, drenados; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates esmagados estilo robusto; 3 (inverno) 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal grosso e pimenta preta; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) espaguete, cozido a al dente (com uma mordida); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pão crocante, para esfregar; 15 Nozes do tipo que você quiser (picadas) (um par de punhados) salsa de folha plana, picada; 4 cravo alho, picado; 1 grande Cascas de limão; 1 cabeca Alface Radicchio, picada grosseiramente; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite curado azeitonas pretas, para enfeite, opcional; 20 azeitonas pretas curadas a óleo, rachadas longe do poço e picadas grosseiramente; 2 (inverno) Azeite extra-virgem, para revestir; 2 (inverno) (2 voltas ao redor da panela) azeite extra-virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Parmigiano Reggiano ou Romano ralado, para passagem, opcional; 9 Ruibarbo picado fresco ou congelado Alguns moinhos de pimenta preta; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. flocos de pimenta vermelha esmagados; 51 Nozes do tipo que você quiser (picadas) (cerca de 1 pacote) folhas de agrião, picadas grosseiramente

A Pasta Puttanesca requer aproximadamente 30 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 29g de proteína , 31g de gordura e um total de 646 calorias . Por US$ 3,99 por porção , esta receita cobre 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da cozinha mediterrânica. Vá até a loja e compre filés de anchova, alface radicchio, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. 31 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Funciona bem como um prato principal bastante caro. É uma boa opção se você segue uma dieta pescatariana . É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma pontuação colherada de 96% , este prato é ótimo. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas comoPastan alla puttanesca {literalmente macarrão estilo prostituta} , Pasta Puttanesca e Pasta Puttanesca .

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione azeite, alho, anchovas e pimenta amassada.

Ingredientes que você precisará

Anchova

1 Laranja, Raspas

8 (U-12) Camarões

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Refogue a mistura até que as anchovas derretam no óleo e se dissolvam completamente e o alho esteja macio, cerca de 3 minutos: sua cozinha nunca cheirou tão bem!

Ingredientes que você precisará

Anchova

1 Laranja, Raspas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione azeitonas, alcaparras, tomates, pimenta preta e salsa. Leve o molho até formar uma bolha, reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Pode Feijão Frito E Pimenta Verde

6 A 8 Biscoitos Quentes, Divididos

Misture o molho com o macarrão cozido. Passe o pão e o queijo à mesa e sirva com Salada de Verduras Amargas.

Ingredientes que você precisará

Massas Cozidas

Molho De Cranberry, Para Servir

Verde

Porcentagem De Gordura

6 A 8 Biscoitos Quentes, Divididos

Combine as verduras em uma saladeira. Esprema o suco de 1 limão sobre a tigela.

Ingredientes que você precisará

Verde

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

Cascas De Limão

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Regue a salada generosamente com azeite de oliva extra virgem. Misture a salada e tempere a salada com sal e pimenta. Disponha a salada em pratos.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Decore os pratos com azeitonas pretas, se for usar.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Pretas

Equipamento

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Ingredientes

Dose:

1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

tinned flat anchovy fillets, drained 1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

tinned flat anchovy fillets, drained 80Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(cerca de 2 pacotes) folhas de rúcula, picadas grosseiramente 411Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos, drenados 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates esmagados estilo robusto 3(inverno)

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal grosso e pimenta preta 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

espaguete, cozido a al dente (com uma mordida)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pão crocante, para esfregar 15Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(um par de punhados) salsa de folha plana, picada 4cravo

alho, picado 1grande

Cascas de limão 1cabeca

Alface Radicchio, picada grosseiramente 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite curado azeitonas pretas, para enfeite, opcional 20

azeitonas pretas curadas a óleo, rachadas longe do poço e picadas grosseiramente 2(inverno)

Azeite extra-virgem, para revestir 2(inverno)

(2 voltas ao redor da panela) azeite extra-virgem 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Parmigiano Reggiano ou Romano ralado, para passagem, opcional 9Ruibarbo picado fresco ou congelado

Alguns moinhos de pimenta preta 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

flocos de pimenta vermelha esmagados 51Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(cerca de 1 pacote) folhas de agrião, picadas grosseiramente

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano são minhas principais opções de comida italiana. Os italianos conhecem comida e conhecem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixes e carnes brancas, enquanto o Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 40 dólares.

Il Molino di Grace Chianti Clássico Riserva

Bouquet muito complexo e picante lembrando frutos vermelhos, compota de cereja, pimenta branca; abundante terroso confirmado no paladar cheio, rico, sedoso e persistente.