Mahi-mahi espetos com Tapenade e cuscuz

Name: Mahi-mahi espetos com Tapenade e cuscuz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, linguiça de porco sem casca; 1 1 libra de abobrinha, linguiça de porco sem casca; 1 1 libra de abobrinha, sal kosher grosso, dividido; 1 1 libra de abobrinha, sal kosher grosso, dividido; 170 Queijo Cheddar ou Monterey Jack copo cuscuz liso (sobre; 170 Queijo Cheddar ou Monterey Jack copo cuscuz liso (sobre; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 454 Queijo Cheddar ou Monterey Jack filetes mahi-mahi, cortados em cubos de 1 polegada; 454 Queijo Cheddar ou Monterey Jack filetes mahi-mahi, cortados em cubos de 1 polegada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas comprado pico de gallo, drenado

Mahi-mahi espetos com Tapenade e cuscuz é um livre de laticínios e pescatarian prato. Esta receita serve 4. Uma porção contém 573 calorias, 53g de proteína, e 2G de gordura. Para $9.38 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. Se você tem suco de limão, comprou pico de gallo, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 75%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Mahi-Mahi espetos com Tapenade e cuscuz, Grelhado Mahi Mahi W / Olive & Shallot Tapenade, e Espetos Mahi-mahi com presunto, abacaxi e gengibre-esmalte de soja.

Instrucao

Pré-aqueça o frango. Leve 1 xícara mais 2 colheres de sopa de água para ferver em uma panela média pesada. Junte o cuscuz e 1/2 colher de chá de sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

1 Colher De Chá Mais 3/4 Xícara De Açúcar, Dividido

Equipamento que você usará

Cheesecake Congelado Estilo Nova York, Descongelado

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Retire do fogo. Cubra e deixe repousar até que a água seja absorvida e o cuscuz esteja macio, cerca de 10 minutos.Enquanto isso, mexa tapenade, suco de limão, 1 colher de chá de pimenta e 1/2 colher de chá de sal grosso em uma tigela pequena para misturar.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

Cobertura Batida, Hortelã Fresca E Casca De Limão, Opcional

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

Tapenade De Azeitona, Dividida

Pignolis (pinhões), Torrados

1 Colher De Chá Mais 3/4 Xícara De Açúcar, Dividido

Equipamento que você usará

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Transfira 31/2 colheres de sopa da mistura de tapenade para outra tigela pequena e reserve o cuscuz.Enfie os pedaços de peixe em 4 espetos de metal; arrume na bandeja do frango.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

Tapenade De Azeitona, Dividida

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Escove o peixe em ambos os lados com a mistura de tapenade restante. Grelhe o peixe até ficar opaco no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.Cuscuz Fluff com garfo. Misture delicadamente a mistura de tapenade reservada. Junte o pico de gallo ou sirva-o ao lado. Cuscuz do Monte em pratos. Cubra com espetos de peixe.

Ingredientes que você precisará

Pico De Gallo

Gengibre Cristalizado Picado E Hortelã Fresca Picada

Tapenade De Azeitona, Dividida

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Equipamento

Cheesecake Congelado Estilo Nova York, Descongelado

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Espetos Metálicos

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

linguiça de porco sem casca 11 libra de abobrinha,

sal kosher grosso, dividido 11 libra de abobrinha,

sal kosher grosso, dividido 170Queijo Cheddar ou Monterey Jack

copo cuscuz liso (sobre 170Queijo Cheddar ou Monterey Jack

copo cuscuz liso (sobre 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 454Queijo Cheddar ou Monterey Jack

filetes mahi-mahi, cortados em cubos de 1 polegada 454Queijo Cheddar ou Monterey Jack

filetes mahi-mahi, cortados em cubos de 1 polegada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

comprado pico de gallo, drenado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O FitVine Wine Pinot Grigio com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.