Mahi-Mahi Grelhado, Estilo Ceviche

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal pescatariano? Mahi-Mahi grelhado, estilo Ceviche pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32G de proteína, 5g de gordura, e um total de 275 calorias. Para $6.64 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 106 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. É perfeito para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue suco de laranja, tequila, jalapeno e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de laranja, você pode seguir este prato principal com o Ameixa Sherbert com suco de laranja e vinho de ameixa como sobremesa. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 18 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 73%, o que é muito bom. Receitas semelhantes são Mahi-Mahi Grelhado, Estilo Ceviche, Yucatecan-estilo grelhado Mahi-mahi, e Yucatecan-Estilo Grelhado Mahi-Mahi.

Instrucao

Esfregue os filés com sal kosher e reserve. Em uma tigela não reativa, misture a cebola, o suco de limão, o suco de laranja, o jalapeno, o açúcar e a tequila.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Sal Kosher

Limao

Pimenta Jalapeno

Tequila

Cebola

Acucar

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Misture para dissolver o açúcar e adicione os filés à tigela. Deixe marinar na geladeira por 2 horas, girando os filés uma vez após 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Retire os filés da marinada e reserve. Seque os filés com papel toalha e cubra levemente com o azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Marinada

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Aqueça uma grelha em fogo alto e coloque os filés em fogo direto até que estejam apenas cozidos - opacos no centro, mas ainda úmidos, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Enquanto o peixe está grelhando, transfira a marinada reservada para uma panela e aqueça até que seja reduzida para cerca de 3/4 xícara. Usando pinças, remova os filés para servir pratos e divida o molho igualmente entre eles. Cubra com o coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Marinada

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Panela

Grill

Pinca

Equipamento

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro recém-picadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo escuro, embalado 11 colher de sopa de orégano seco

jalapeno picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de limão espremido na hora 4filete

filetes de mahi-mahi sem pele, aproximadamente 2 libras 11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de laranja espremido na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola vermelha em cubos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

tequila

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.