Mexilhões cozidos no vapor em cerveja com Crème Fraîche, ervas e croutons de parmesão

Name: Mexilhões cozidos no vapor em cerveja com Crème Fraîche, ervas e croutons de parmesão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 pimenta habenero Cerveja branca belga (como Hoegaarden); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham barras de chocolate ao leite sem nozes cada); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cerefólio fresco picado (opcional); 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Mostarda Dijon; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha fresca picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível estragão fresco picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham tomilho fresco picado; 4 grande dentes de alho, picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes picadas (cerca de 4); 2 Quilograma mexilhões, esfregados, depurados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa italiana fresca picada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates sem sementes em cubos (cerca de 4 grandes); 1 cp. queijo parmesão ralado mostarda marrom de grão inteiro ou mostarda Dijon de grão inteiro; 20 x 3 x fatias de 1/2 polegadas pão estilo country, crostas removidas, pão cortado em cubos de 3/4 polegadas

Mexilhões cozidos no vapor em cerveja com Crème Fraîche, ervas e croutons de parmesão é um pescatarian hor d'oeuvre. Uma porção contém 639 calorias, 38g de proteína, e 25g de gordura. Esta receita serve 6. Para $3.5 por porção, receita capas 47% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem tomates, pão de 1/2 de polegada, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Será um sucesso no seu Dia dos pais evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Cerveja mexilhões cozidos no vapor com Croutons de parmesão, Mexilhões com Crème Fraîche, Jalapeños e coentro, e Mexilhões com vinho branco e Creme Fraiche.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Misture os pães, o Parmesão e o óleo em uma tigela média;polvilhe com sal e misture para revestir.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe os cubos de pão uniformemente no bakingsheet rimmed.

Asse até que os cubos de pão estejam crocantes egolden em torno das bordas, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cubos De Pão

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Forno

Misture salsa, cebolinha, estragão ecervil, se desejar, em tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Estragao

Salsa

Cebola

Equipamento que você usará

Tigela

Whiskcrème fraîche e ambos os mustards em outropequeno tigela para misturar; Reserve.

Equipamento que você usará

Tigela

Derreta a manteiga em uma panela extra grande comlido em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o alho e o tomilho; mexa 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Tomilho

Adicione mexilhões, tomates ecebola verde.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Mexilhao

Cebola

Despeje a cerveja e adicione a mistura crème fraîche; polvilhe com pimenta preta fresca. Cubra bem comlido e cozinhe até aparecer vapor, cerca de 3minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cerveja

Adicione metade da mistura de ervas frescase mexa até que mexilhões e ervas estejam bem misturados. Cubra bem com a tampa novamente e cozinheaté mexilhões abertos, 4 a 5 minutos (discardany mexilhões que não abrem).

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Erva

Usando escumadeira, divida mexilhãoentre 6 tigelas. Tempere os sucos de mexilhão levementecom sal e pimenta, em seguida, despeje os sucos sobrecada porção.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Mexilhao

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Polvilhe cada porção com

Croutons parmesão e ervas restantesmisture e sirva.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Parmesao

* Disponível na maioria dos supermercados e lojas atspecialty foods.

Bon Appétit

Equipamento

Ingredientes

Dose:

340pimenta habenero

Cerveja branca belga (como Hoegaarden)3Crosta: migalhas de biscoito graham

barras de chocolate ao leite sem nozes cada)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cerefólio fresco picado (opcional)1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

crème fraîche 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Mostarda Dijon 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha fresca picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

estragão fresco picado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

tomilho fresco picado 4grande

dentes de alho, picados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes picadas (cerca de 4)2Quilograma

mexilhões, esfregados, depurados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa italiana fresca picada 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates sem sementes em cubos (cerca de 4 grandes)1cp. queijo parmesão ralado

mostarda marrom de grão inteiro ou mostarda Dijon de grão inteiro 20

x 3 x fatias de 1/2 polegadas pão estilo country, crostas removidas, pão cortado em cubos de 3/4 polegadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você pode experimentar é o Hindsight Wines Chardonnay. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.