Mexilhões e amêijoas com caldo de capim-limão

Name: Mexilhões e amêijoas com caldo de capim-limão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 20 pequeno amêijoas cultivadas em conchas, esfregadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado, dividido; 2 dentes de alho, picados; 4 cebolas verdes, cortadas diagonalmente; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre moído; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída grosseiramente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 9 polegada Elixir G; 1 cp. queijo parmesão ralado sumo de limão fresco; 20 mexilhões cultivados, esfregados e desbaratados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 Oreos Recheados Duplos mais 2 colheres de sopa de água gelada; 4 chalotas, picadas; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Mexilhões e amêijoas com caldo de capim-limão é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 6 porções. Para $1.77 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 138 calorias, 5g de proteína, e 9g de gordura. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de capim-limão, gengibre moído, mexilhões de criação e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 54%. Receitas semelhantes são Amêijoas ou mexilhões cozidos no vapor em caldo temperado, Mexilhões e amêijoas com caldo de tomate picante, e Mexilhões esfumaçados e amêijoas com caldo de vinho branco.

Instrucao

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione as chalotas e o alho; refogue 1 minuto ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o capim-limão e o gengibre; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Adicione 3 xícaras de água; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione 2 colheres de sopa de coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Retire do fogo; cubra e deixe repousar 5 minutos.

Retorne o caldo para ferver.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Adicione o vinho e os próximos 3 ingredientes; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione mexilhões; tampe e cozinhe por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Adicione o creme; cozinhe 1 minuto. Junte o suco de limão, a cebola e o coentro restante. Descarte o capim-limão.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Ingredientes

Dose:

20pequeno

amêijoas cultivadas em conchas, esfregadas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado, dividido 2

dentes de alho, picados 4

cebolas verdes, cortadas diagonalmente 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

gengibre moído 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta moída grosseiramente 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 9polegada

Elixir G 1cp. queijo parmesão ralado

sumo de limão fresco 20

mexilhões cultivados, esfregados e desbaratados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1Oreos Recheados Duplos

mais 2 colheres de sopa de água gelada 4

chalotas, picadas 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.