Molho De Miúdos De Peru

Molho de miúdos de peru pode ser apenas o molho que você está procurando. Esta receita sem laticínios serve 11 e custos 96 centavos por porção. Uma porção contém 385 calorias, 55g de proteína, e 16g de gordura. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue amido de batata, óleo de canolan, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 55 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é super. Tentar Marmelada - vidrada Turquia e molho de miudezas, Peru assado clássico com molho de miúdos, e Molho clássico de peru assado e gibão para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela de 6 1/2 litros em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione o pescoço e a espinha dorsal e refogue 5 a 6 minutos ou até dourar.

Adicione os miúdos, cebola, cenoura, aipo e sal kosher. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam amolecidos, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Despeje a água e adicione o tomilho, alecrim, louro e pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta

Gordura De Porco

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Cubra e deixe ferver em fogo alto. Descubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 1/2 horas ou até que o caldo reduza para 3 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Coe o estoque através de um filtro de malha fina e deixe esfriar um pouco. Descarte todos os sólidos, exceto os miúdos. Pique os miúdos e reserve.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque 2 xícaras do caldo de miudezas em um pires de 4 quartos em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Combine 1/2 xícara de caldo fresco com a farinha multifuncional em uma jarra com uma tampa bem ajustada. Agite vigorosamente até que o amido se dissolva e não restem grumos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Aos poucos, adicione a pasta de farinha ao estoque, mexendo constantemente. Deixe ferver e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Combine o restante 1/2 xícara de caldo fresco com o amido de batata no frasco com tampa e agite vigorosamente até que o amido se dissolva e não restem grumos.

Ingredientes que você precisará

Fecula

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Desligue o fogo, retire o Pires do queimador e bata até que a temperatura do líquido diminua para 190 graus F. volte ao fogo baixo e bata na pasta de amido de batata, alecrim, sálvia, tomilho, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos para aquecer e engrossar, depois tempere com sal e pimenta adicionais, se desejar.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio