Mousse de fígado de frango com cebola roxa em conserva

Esta receita serve 12 e custa 64 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e primal tem 162 calorias, 9g de proteína, e 11g de gordura por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de meio e meio, sal e pimenta kosher, gemas de ovo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Essa pontuação é sólida. Tentar Torradas de Mousse de fígado de peru com chalotas em conserva, Patê de fígado – a Mousse de fígado de frango mais sedosa e cremosa de todos os tempos, e Mousse De Fígado De Galinha para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

Molho Ponzu Preparado

Manteiga quatro ramekins de 1 xícara. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Plantadores® Nozes-pecã

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione o bacon e cozinhe em fogo moderado até dourar levemente, cerca de 4 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Manzanilla Recheadas Lindsay® Esquartejadas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Adicione os fígados de frango à frigideira, tempere com sal e pimenta branca e cozinhe em fogo moderado até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Transfira para o prato.

Adicione a cebola, a maçã e a pimenta da Jamaica à frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a cebola e a maçã estejam amolecidas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 C De Açúcar Granulado (turbinado Ou Açúcar De Cana Orgânico)

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

1 Pimentão Vermelho, 1 Polegada Em Cubos

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione os Calvados e acenda-os cuidadosamente com uma partida longa. Quando as chamas diminuírem, raspe a mistura de maçã e cebola no liquidificador e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Calvados

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

1 Pimentão Vermelho, 1 Polegada Em Cubos

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o bacon e os fígados de frango à mistura de cebola e maçã no liquidificador, juntamente com a meia e meia, as gemas e 1 colher de chá de sal kosher. Misture até ficar bem homogêneo. Passe a mistura por uma peneira grossa em um copo grande de vidro.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

Variedades De Cogumelos

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Azeitonas Manzanilla Recheadas Lindsay® Esquartejadas

1 Pimentão Vermelho, 1 Polegada Em Cubos

Equipamento que você usará

Gotejamentos De Peru Assado

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Despeje nos ramekins preparados e transfira para uma pequena assadeira.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Adicione água quente suficiente para chegar até a metade dos lados dos ramequins, cubra frouxamente com papel alumínio e asse a mousse de fígado de frango por cerca de 1 1/2 horas, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na mousse Registre 15

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços