Nhoque Nicoise

A receita nhoque Nicoise poderia satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 47 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 22g de proteína, 31g de gordura, e um total de 607 calorias. Esta receita serve 4. Para $2.74 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 3 foodies e cozinheiros. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Uma mistura de sal e pimenta kosher, azeite, casca de laranja e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Ragu de cordeiro com nhoque de batata: Pasticcio di Agnello con nhoque di Patate, Nhoque alla romana (Nhoque de sêmola Romana), e Nhoque-Frigideira De Nhoque De Frango.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto.
Adicione o bacon e o alho; cozinhe até que o bacon comece a dourar, cerca de 4 minutos.
Adicione a carne moída; cozinhe, mexendo, 3 minutos.
Adicione o conhaque, chalotas, cenouras, aipo e pasta de tomate; cozinhe até que os legumes amoleçam, cerca de 4 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Esmague os tomates na panela com as mãos e adicione os sucos da lata. Junte o caldo, a folha de louro, a casca de laranja e as azeitonas. Leve para ferver e abaixe o fogo; tampe e cozinhe por 20 minutos. Descubra, aumente o fogo e deixe ferver para engrossar o molho.
Leve uma panela grande de água salgada para ferver o nhoque até que flutue até o topo, cerca de 1 minuto.
Escorra imediatamente para evitar que o nhoque fique mole.
Retire a casca de laranja e a folha de louro do molho e tempere com sal e pimenta. Misture o nhoque com o molho.
Fotografia por Antonis Achilleos
Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais opções para nhoque. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 57 dólares por garrafa.
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Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
Vermelho rubi intenso. Poderoso e rico com notas picantes e balsâmicas seguidas de aromas de frutas vermelhas. Taninos finos e elegantes encantam o paladar anunciando um sabor agradável e longo.