Nozes Cristalizadas Temperadas
Nozes cristalizadas temperadas podem ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 1007 calorias, 18g de proteína, e 90g de gordura um. Para $2.98 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 21 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, fodmap amigável, e vegan dieta. Uma mistura de sal, canela em pó, metades de nozes e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 61%. Receitas semelhantes incluem Confissão # 67: viciado em nozes cristalizadas, procurando ajuda ... Damasco e Pão de noz cristalizado, Nozes Cristalizadas, e Nozes Cristalizadas Cruas.
Instrucao
Em uma frigideira grande de fundo pesado, aqueça cerca de 1 polegada de óleo a 350 graus F.
Leve uma panela grande de água para ferver.
Adicione as nozes e escalde por 30 segundos.
Escorra e transfira as nozes para uma tigela média. Enquanto as nozes ainda estão quentes e ligeiramente molhadas, adicione o açúcar dos confeiteiros e misture para revestir as nozes. Mexa e misture até que todo o açúcar derreta nas nozes; se pedaços de açúcar não derretido permanecerem nas nozes, eles não fritarão adequadamente.
Mexa as nozes novamente antes de fritar. Usando uma escumadeira grande, transfira algumas nozes para o óleo quente, permitindo que a espuma diminua antes de adicionar outra colher. (Caso contrário, o óleo pode espumar e queimar você.) Frite em pequenos lotes até que as nozes estejam marrons médias, cerca de 45 segundos; tome cuidado para não cozinhar demais. Espalhe em uma assadeira sem forro para esfriar um pouco.
Em uma tigela pequena, misture caiena, canela, uma pitada de sal e pimenta.
Enquanto as nozes ainda estão quentes, transfira-as para uma tigela e polvilhe uniformemente com cerca de metade da mistura de especiarias. Misture bem para distribuir as especiarias e depois prove uma noz.
Adicione mais mistura de especiarias, a gosto e misture bem após cada adição. Quando esfriar, coloque em um frasco hermético. Eles vão manter a temperatura ambiente por pelo menos 2 semanas.