O ingrediente secreto (Café): vieiras grelhadas com Espresso Beurre Blanc

Name: O ingrediente secreto (Café): vieiras grelhadas com Espresso Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pimenta preta; 1 cp. queijo parmesão ralado 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de Hershey's Kisses; 1 cp. queijo parmesão ralado xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 Oreos Recheados Duplos café expresso instantâneo dissolvido em 1/4 xícara de água fervida recentemente; 5 caules de salsa (apenas caules), picados grosseiramente; 4 camarão e veias Sal marinho fino; 12 vieiras do mar; 1 pequeno chalota, finamente cortada em cubos

Para 15 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 0g de proteína, 1g de gordura, e um total de 21 calorias. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue pimenta, vieiras do mar, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. 126 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Vieiras grelhadas com tomate Beurre Blanc, Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, e Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc.

Instrucao

Em uma pequena panela, adicione a chalota, caules de salsa, pimenta, vinagre de cidra e pó de café expresso dissolvido em água quente. Leve para ferver em fogo médio e cozinhe até reduzir para 2 colheres de chá, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

2 Colheres De Chá De Sal Picante

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Bata o creme de leite e comece a adicionar o palito de manteiga em cubos, cerca de 3 cubos pequenos de cada vez, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione mais manteiga apenas uma vez que a manteiga recém-adicionada derreta em molho. Depois que toda a manteiga estiver incorporada, retire do fogo, adicione o açúcar e tempere a gosto com sal. Coe em uma tigela e reserve.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Trabalhando rapidamente, derreta a manteiga restante da colher de sopa em uma frigideira de aço inoxidável de 12 polegadas de fundo pesado em fogo médio-alto até que a manteiga espume na borda da panela. Seque as vieiras em papel toalha e tempere levemente com sal marinho fino. Sear vieiras 3 minutos no primeiro lado, até dourar. Vire e sear 2 minutos no verso.

Ingredientes que você precisará

Sal Marinho Fino

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o prato com uma poça de beurre blanc no centro e vieiras aninhadas no topo.

Ingredientes que você precisará

Beurre Blanc

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Sirva imediatamente.

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

pimenta preta 1cp. queijo parmesão ralado

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de Hershey's Kisses 1cp. queijo parmesão ralado

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1Oreos Recheados Duplos

café expresso instantâneo dissolvido em 1/4 xícara de água fervida recentemente 5

caules de salsa (apenas caules), picados grosseiramente 4camarão e veias

Sal marinho fino 12

vieiras do mar 1pequeno

chalota, finamente cortada em cubos

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.