Ombro de porco refogado em Hoisin-molho de vinho com ameixas secas

Name: Ombro de porco refogado em Hoisin-molho de vinho com ameixas secas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pacote Milk Duds; 1 1 colher de sopa de orégano seco pasta chile com alho; 10 ameixas secas sem caroço, cortadas ao meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e com menos sódio; 2 dentes de alho, picados; 3 dentes de alho, picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade; 1 1 colher de sopa de orégano seco 4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 2 Quilograma Boston Bunda porco assado, aparado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível saquê (vinho de arroz); 1 1 colher de sopa de orégano seco saquê (vinho de arroz); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas

Ombro de porco refogado em Hoisin-molho de vinho com ameixas secas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $1.6 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 31g de proteína, 9g de gordura, e um total de 299 calorias. Esta receita serve 10. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de açúcar mascavo, dentes de alho, boston butt porco assado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo de porco refogado com porto e ameixas secas, Frango Assado Com Ameixas Secas, e Shanks de cordeiro refogados com damascos secos, ameixas e gengibre cristalizado para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar a marinada, misture os primeiros 4 ingredientes e esfregue uniformemente sobre a carne de porco. Cubra e deixe marinar a carne de porco na geladeira 24 horas.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Para preparar o assado, aqueça um forno holandês em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Polvilhe carne de porco com sal.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione a carne de porco à panela; cozinhe 8 minutos, dourando por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire da panela.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o alho à panela; refogue 2 minutos. Misture o caldo, 3/4 xícara de saquê, hoisin e pasta de chile. Retorne a carne de porco à panela; cubra e leve ao forno a 300 por 3 horas. Reduza a temperatura do forno para 250 (não retire a carne de porco do forno); cozinhe 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

4 Onças De Ervilhas, Aparadas E Cortadas Pela Metade

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire a carne de Porco da panela; deixe repousar 15 minutos. Use dois garfos para separar a carne de porco em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Remova e descarte qualquer gordura visível.

Coe a mistura de vinho através de uma peneira sobre uma tigela; descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque um grande saco plástico zip-top dentro de uma medida de vidro de 4 xícaras.

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Despeje gotejamentos no saco; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá até o topo). Saco de vedação; cuidadosamente cortar 1 canto inferior do saco.

Escorra os pingos de volta para a panela, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as ameixas secas à panela; deixe ferver. Cozinhe até que o molho seja reduzido para 2 xícaras (cerca de 10 minutos).

Ingredientes que você precisará

Podar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Vinho perfeito: Dr. Weims-Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2002 (Mosel-Saar-Ruwer, Ger - many), $ a nitidez pura e limpa e a alta acidez dos rieslings alemães são ótimas quando justapostas com ricos assados de porco. Este riesling também tem notas de damasco que funcionam lindamente contra a doçura das ameixas secas e do molho asiático hoisin no assado.

Ingredientes que você precisará

4 Onças De Ervilhas, Aparadas E Cortadas Pela Metade

Podar

Riesling