Os Pedaços Desagradáveis: Turquia Pescoço Gumbo

Name: Os Pedaços Desagradáveis: Turquia Pescoço Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Cajun, Crioulas
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 454 pimenta habenero salsicha andouille, fatia em pedaços de 1 polegada; 1 Oreos Recheados Duplos 1 jalapeño inteiro fresco; 5 talos de aipo, cortados em dados médios; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 3 dentes de alho, picados; 2 pimentões verdes, corados, semeados e cortados em dados médios; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 454 pimenta habenero quiabo, cortado em segmentos de 1/2 polegada; 1 ( beringelas) cebola, cortada em pequenos dados; 1 Oreos Recheados Duplos onças fluidas de água doce; 1 pimenta jalepeno, caule, sem sementes e finamente picada; 1 poblano chile, caule, semeado e cortado em pequenos dados; 1 2 colheres de chá de alho em pó mais 2 colheres de sopa de água gelada; 3 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou peru; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

The Nasty Bits: Turkey Neck Gumbo pode ser apenas o Crioulo receita que você está procurando. Esta receita serve 7 e custa US $3,2 por porção. Uma porção contém 545 calorias, 28g de proteína, e 28g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue cebola, linguiça andouille, pimenta caiena e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Com uma colher pontuação de 61%, este prato é sólido. Tentar Os Pedaços Desagradáveis: Pescoço De Porco Posole, Os Pedaços Desagradáveis: Moela De Peru, e Os Bits Desagradáveis: Cod Milt para receitas semelhantes.

Instrucao

Com um cutelo pesado, pique os pescoços de peru em segmentos de 3 polegadas e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Peru

Equipamento que você usará

Cutelo

Para fazer o roux: aqueça as 1 1/4 xícaras de óleo vegetal em um grande forno holandês em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, mas não fumar, bata as 1 1/2 xícaras de farinha e reduza o fogo para médio. Cozinhe, mexendo constantemente e lentamente até que o roux tenha engrossado e esteja muito marrom escuro. Este processo deve levar de 40 minutos a uma hora. Em algum momento, você pode querer mudar de um batedor para uma espátula ou colher de pau para facilidade de uso. 20 minutos depois de cozinhar, reduza o fogo para baixo e tome cuidado para que nada grude no fundo da panela; isso pode exigir que você use um batedor e uma espátula para verificar periodicamente o fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Quando o roux escurecer ao tom apropriado de marrom, adicione a cebola, pimentão, aipo, jalapeno e poblano, alho, sal, pimenta preta, pimenta caiena, pimenta em pó e páprica. Os vegetais cozinham e Chiam quando atingem o roux. Deixe o roux esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Onças Fluidas De água Doce

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o caldo à panela e leve a mistura para ferver, incorporando o roux no líquido. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Limpe continuamente o óleo que sobe à superfície.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os pescoços de peru e cozinhe por mais uma hora.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Peru

Adicione a linguiça e cozinhe por aproximadamente meia hora a mais. Neste ponto, a carne de Peru ficará macia e a linguiça terá acabado de cozinhar. Prove o caldo. Se ainda tiver um sabor forte de roux (ou seja, muito farinhento ou pastoso), adicione mais algumas xícaras de caldo ou água.

Ingredientes que você precisará

Sucos Da Assadeira De Peru