Pãezinhos cozidos no vapor com cogumelos ostra Tempura King e maionese Agave-Miso (Vegan)

Precisa de um vegan hor d'oeuvre? Pãezinhos cozidos no vapor com cogumelos ostra Tempura King e maionese Agave-Miso (Vegan) podem ser uma receita incrível para experimentar. Para $1.69 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Uma porção deste prato contém aproximadamente 7g de proteína, 81g de gordura, e um total de 992 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Esta receita de Serious Eats tem 296 fãs. Uma mistura de açúcar, refrigerante gelado, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária japonesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Maionese Miso-Agave (Vegan), Pãezinhos cozidos no vapor com Daikon e Shiitake fervidos, brotos de feijão em conserva e maionese picante (Vegan), e Cogumelos ostra-rei e camarões no arroz.

Instrucao

Misture o molho de soja, saquê, açúcar, mirin e 1 xícara de água em uma panela média e bata até dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

6 Pães De Gergelim, Divididos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione os cogumelos ostra do rei.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos King Trumpet

Coloque uma toalha de papel ou toalha de cozinha limpa e sem fiapos diretamente na superfície do líquido, pressionando até que esteja completamente saturada e mantenha os cogumelos parcialmente submersos. Leve para ferver em fogo alto e reduza para manter uma fervura nua. Cozinhe até que os cogumelos estejam completamente macios (um testador de bolo ou faca de corte inserida deve encontrar pouca resistência à medida que passa), cerca de 30 minutos, lançando cogumelos uma vez na metade do cozimento.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Retire os cogumelos do líquido e seque cuidadosamente com papel toalha. Retorne o líquido restante para ferver suavemente em fogo médio e cozinhe até reduzir para 1/2 xícara, cerca de 10 minutos. Reserve para esfriar. Quando os cogumelos estiverem frios o suficiente para manusear, corte cada um em 12 discos com cerca de 1/2 de polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Aqueça o óleo em uma wok grande, panela ou fritadeira a 177° e ajuste a chama para manter a temperatura.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Misture o amido de milho e a farinha em uma tigela grande e mexa com os pauzinhos até combinar grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o refrigerante e mexa muito rapidamente com os pauzinhos enquanto agita a tigela. Não overmix—deve haver muitos caroços e bolhas.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione os cogumelos fatiados à tigela e vire para revestir. Trabalhando uma peça de cada vez, levante o cogumelo, deixe o excesso de massa escorrer e, em seguida, abaixe lentamente em óleo quente. Repita até que todos os cogumelos estejam no óleo. Cozinhe cogumelos, agitando óleo e transformando cogumelos ocasionalmente com uma aranha de malha de arame ou pauzinhos longos até dourar pálido e completamente crocante, cerca de 1 1/2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira para um prato forrado com papel toalha e tempere com sal imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Coloque os pães cozidos no vapor em um prato e cubra com uma toalha de papel úmida. Microondas em alta potência até quente, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Espalhe a maionese miso em cada pão cozido no vapor e, em seguida, adicione alface picada, duas fatias de cogumelos fritos, um fio do líquido fervido reduzido, cebolinha fatiada e folhas de coentro. Feche os sanduíches e sirva com maionese extra de missô ao lado para mergulhar.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Gengibre Inteiro Amassado

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pimentas Serrano Ou 1 Jalapeño Grande, Sem Sementes E Picado

Pimenta Arbol

Miso

Doces Life Savers

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Bala De Gelatina De Fatias De Laranja, Cortada Em Fatias Finas Para O Nariz

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro colhidas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Ice-cold club soda 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cada pimentão verde médio, amarelo doce, vermelho e laranja, cortado em juliana 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

alface iceberg finamente triturada 2

cogumelos ostra rei, cerca de 6 polegadas de comprimento e 1 1/2 a 2 polegadas de largura 12camarão e veias

Sal Kosher 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

mirin (Ver nota acima)9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo vegetal, canola ou amendoim 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de gergelim japonês 4

cebolinha, muito finamente cortada em um viés extremo, armazenada em uma tigela de água fria na geladeira 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.12

Pães cozidos no vapor estilo sanduíche Chinês (Bao)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático no menu? Tente emparelhar com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Você poderia tentar de Morgenzon reserva Chenin Blanc. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.