Pan grelhado vieiras com um tomate e Chocolate branco Beurre Blanc

Name: Pan grelhado vieiras com um tomate e Chocolate branco Beurre Blanc
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 4 camarão e veias Gavinhas frescas de ervilha; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 limão, espremido; 4 camarão e veias Sal Kosher; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 4 camarão e veias Azeite; 12 grande vieiras do mar, músculos removidos dos lados, se necessário; 2 grande chalotas, picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 4 camarão e veias Tomates picados; 2 varetas manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 57 pimenta habenero chocolate branco, como Ghiradelli, quebrado em pedaços; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de vinho branco

Esta receita sem glúten serve 4 e custos $2.44 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 83g de gordura, e um total de 937 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue sal kosher e pimenta recém-rachada, suco de limão, sal kosher e pimenta recém-rachada, e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 32%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Vieiras grelhadas com tomate Beurre Blanc, Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, e Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela de fundo médio em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as chalotas e Sue com uma pitada de sal até amolecer, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a pasta de tomate e cozinhe 1 A 2 minutos, mexendo para combinar.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o vinho e o vinagre e cozinhe até que o líquido seja reduzido para cerca de 2 colheres de sopa, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o creme (isso ajudará a estabilizar o molho e evitar que ele quebre) e cozinhe até reduzir em um terço, 5 a 7 minutos. Coe o molho em outra panela quente em fogo baixo. O molho deve permanecer quente, mas nunca quente, ou o molho vai quebrar. Em fogo baixo ou sem, bata alguns pedaços da manteiga de cada vez. Aguarde até que cada adição seja incorporada antes de adicionar mais manteiga. Depois que toda a manteiga for incorporada, adicione o suco de limão e misture. Reserve em um local quente para segurar. Pouco antes de servir, bata o chocolate branco.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá Mais 2 Colheres De Sopa De Manteiga, Divididas

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Para as vieiras queimadas: em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça o óleo em fogo médio-alto até que tenha um bom brilho e você possa sentir o calor saindo da frigideira. Seque bem as vieiras com papel toalha, polvilhe cada lado com sal e pimenta e adicione-as à frigideira quente. Assim que o fundo das vieiras começar a dourar nas bordas, adicione a manteiga à frigideira para ajudá-las a caramelizar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Deixe a manteiga derreter, vire as vieiras e cozinhe até dourar de cada lado e apenas cozido, 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Misture algumas gavinhas e tomates com o suco de limão e um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e sirva com as vieiras e o beurre blanc.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Beurre Blanc

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)4camarão e veias

Gavinhas frescas de ervilha 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1

limão, espremido 4camarão e veias

Sal Kosher 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 4camarão e veias

Azeite 12grande

vieiras do mar, músculos removidos dos lados, se necessário 2grande

chalotas, picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 4camarão e veias

Tomates picados 2varetas

manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga 57pimenta habenero

chocolate branco, como Ghiradelli, quebrado em pedaços 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.