Pancetta Bacon Pasta

A massa de bacon Pancetta pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Uma porção deste prato contém aproximadamente 51G de proteína, 257g de gordura, e um total de 2704 calorias. Para $5.03 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 5. Esta receita é apreciada por 65 foodies e cozinheiros. Se você tiver sal kosher, pimenta moída, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Para usar a pimenta da jamaica no chão, você pode seguir este prato principal com o Bolos de comida de anjo de pimenta da Jamaica com coalhada de abacaxi e Pi seco no forno como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 168 horas e 20 minutos. Com uma colher pontuação de 85%, este prato é espetacular. Receitas semelhantes incluem Pancetta Bacon Pasta, Pancetta-and-Fig Pasta, e Bacon e batatas Pancetta.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a Pancetta e refogue até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Adicione o alho, refogue brevemente e depois deglaze com o vinho. Reduza o vinho pela metade e adicione o creme de leite. Reduza isso em um terço e, em seguida, misture o macarrão cozido.

Ingredientes que você precisará

Massas Cozidas

Creme

Alho

Vinho

Aqueça o macarrão e adicione o Parmesão,a pimenta branca e o sal e misture.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Branca

Parmesao

Massas

Sal

Despeje em tigelas e adicione mais queijo parmesão (o quanto quiser).

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Equipamento que você usará

Tigela

Peça ao seu açougueiro um pedaço quadrado de barriga de porco (sem pele) de 5 libras que caberá em uma bolsa com zíper de 2 galões.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

Dê um tapinha na barriga com toalhas de papel para secar.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Misture todas as especiarias. Usando luvas de plástico, esfregue a mistura de cura em ambos os lados da barriga.

Ingredientes que você precisará

Especiaria

Tempero Seco Esfregar

Coloque em um saco com zíper de 2 galões, coloque em uma assadeira e leve à geladeira. Todos os dias durante 1 semana, vire a bolsa e massageie a barriga (através da bolsa) para garantir a saturação. A carne de porco terá uma cor um pouco mais escura do que era. Este é um sinal de que a cura está funcionando. Também tirará um pouco de umidade da barriga. Quando a carne estiver mais escura e firme, retire a barriga do saco e corra sob a água para remover qualquer sedimento de cura. Seque e cubra levemente com uma camada de pimenta branca moída.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Branca Moída

Agua

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Enrole a barriga com muita força em um tronco e embrulhe bem com gaze. Amarre a extremidade e pendure em uma geladeira de 34 a 38 graus F por pelo menos 2 weeks.At desta vez, o bacon deve ser totalmente curado e ter uma boa firmeza quando espremido.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido