Peach Galette

Name: Peach Galette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tblsp. vinagre de vinho tinto óleo de fritura, de preferência Canola; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 1 1 colher de sopa de orégano seco ovo batido ou creme de leite; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath biscoitos de aveia com tâmaras, grosseiramente esfarelados; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha não branqueada para todos os fins ou farinha de tapioca; 6 camarão e veias Açúcar Turbinado, para aspersão; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins, além de mais para trabalhar com a massa; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga fria sem sal, cortada em pequenos pedaços; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 colher de chá de fermento biológico de crescimento rápido

Peach Galette pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 318 calorias, 4g de proteína, e 17g de gordura um. Para 33 centavos por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Vá até a loja e pegue farinha, manteiga, açúcar turbinado e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Peach Galette, Peach Galette, e Peach Galette.

Instrucao

Para fazer a massa, misture as farinhas, o açúcar granulado e o sal em um processador de alimentos e pulse até misturar. Espalhe a manteiga sobre a mistura de farinha e pulse até que pareçaareia seca. (Alternativamente, misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela e trabalhe a mistura com um liquidificador até obter uma textura semelhante à areia.) Em uma tigela pequena ou xícara, misture o 1 ovo e o leite até misturar, despeje no processador de alimentos ou tigela de uma só vez e pulse ou misture delicadamente à mão até que a massa forme uma massa áspera. Não sobrecarregue a massa para evitar resistência.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Manteiga

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Sal

Ovo

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Liquidificador

Levar

Tigela

Farinha levemente uma superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Transfira a massa para a superfície enfarinhada, forme-a em uma bola e, em seguida, alise-a em um disco de 1 a 1 1/2 polegadas de espessura. Não amasse! Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 1/2 a 2 horas ou por até 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Quando a massa estiver bem gelada, pré-aqueça o forno a 191°.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Forno

Retire a massa da geladeira e deixe aquecer em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, faça o recheio. Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, a farinha e a canela, misturando bem.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Canela

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque os pêssegos em uma tigela, polvilhe a mistura de açúcar por cima e misture delicadamente. (Se os pêssegos são azedos, você pode querer adicionar um poucomais açúcar.)

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque uma grande folha de papel manteiga em uma superfície de trabalho e polvilhe o pergaminho com farinha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Coloque a massa no pergaminho enfarinhado e estenda-a em uma rodada com cerca de 11 polegadas de diâmetro e 1/8 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Transfira a massa com o Pergaminho para uma assadeira grande o suficiente para acomodar confortavelmente a massa redonda. Começando 1 a 1 1/2 polegadas da borda da rodada, organize as fatias de pêssego em uma única camada em círculos concêntricos, continuando até chegar ao centro da rodada. Dobre as bordas externas da massa sobre os pêssegos, criando dobras sobrepostas enquanto trabalha ao redor do perímetro. Se seus pêssegos forem extra suculentos, deixe o suco extra na tigela para que o recheio não transborde no forno.

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Suco

Equipamento que você usará

Assadeira

Tigela

Forno

Pincele a borda da massa com 1 colher de sopa de ovo batido e polvilhe levemente com o açúcar turbinado.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Turbinado

Ovo

Asse por 50 a 60 minutos, até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhe. Se a sua galette tiver muito suco, você pode colocar uma segunda panela na grelha mais baixa do forno sob a assadeira para pegar os sucos que transbordam.

Ingredientes que você precisará

Crosta