Peito De Carne Assado No Texas

Name: Peito De Carne Assado No Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho de churrasco comprado (como Bulls-Eye); 3 Quilograma peito de carne inteiro não aparado; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 libra de hadoque picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 2 (inverno) pimenta jalapeño picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 3 (inverno) sal grosso; 3 (inverno) Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura; 3 (inverno) Alcaçuz amarelo e verde; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 2 (inverno) Molho Worcestershire

Churrasco Texas carne peito é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção contém 563 calorias, 60g de proteína, e 26g de gordura. Para $4.11 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 12. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de molho de churrasco comprado, açúcar, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinagre de cidra, você pode seguir este prato principal com o Torta De Vinagre como sobremesa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Hanukkah. Esta receita é típica da culinária judaica. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Peito De Carne Assado No Estilo Texas, Peito assado da avó no Texas, e Texas Bbq Carne Peito para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena para misturar.

Equipamento que você usará

Tigela

Transfira 1 colher de sopa de esfregar seco para outra tigela pequena e reserve para Esfregão.

Ingredientes que você precisará

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe restante esfregar seco por todo o peito. Cubra com plástico; leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Tempero Seco Esfregar

Misture os primeiros 6 ingredientes e esfregue seco reservado em uma panela média pesada. Mexa em fogo baixo 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Panela

Despeje 1/2 xícara de esfregão na tigela; cubra e leve à geladeira para uso em molho. Cubra e resfrie o esfregão restante.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Tigela

Seguindo as instruções do fabricante e usando carvão vegetal natural, Inicie o fogo no fumante. Quando o carvão estiver cinza, escorra 1/2 xícara de lascas de madeira e espalhe sobre o carvão. Leve o fumante a 200 ° F. A 107°., regulando a temperatura abrindo aberturas mais largas para aumentar a temperatura e fechando ligeiramente para reduzir a temperatura.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Coloque o peito, com o lado gordo para cima, em rack no fumante. Cubra; cozinhe até ficar macio quando perfurado com garfo e termômetro de carne inserido no centro registra 185 ° F., cerca de 10 horas (vire o peito nos últimos 30 minutos). A cada 1 1/2 a 2 horas, adicione carvão suficiente para manter uma única camada e manter 93°. A225. temperatura; adicione 1/2 xícara de lascas de madeira drenadas.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Escove o peito com esfregão gelado na panela cada vez que o fumante é aberto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o peito para a travessa; deixe repousar 15 minutos. (Pode ser feito 1 dia à frente. Arrefecer 1 hora. Embrulhe em papel alumínio; leve à geladeira. Antes de continuar, rewarm peito, ainda embrulhado, em 177°. forno cerca de 45 minutos.)

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Misture o molho de churrasco e o pimentão em pó em uma panela pequena e pesada.

Ingredientes que você precisará

Molho Churrasco

Pimenta Em Pó

Equipamento que você usará

Panela

Adicione os sucos acumulados do peito e deixe ferver, diluindo o molho com um pouco de esfregão de 1/2 xícara reservado, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Molho

Corte o peito em fatias finas em grãos.

Ingredientes que você precisará

Grao

Sirva, passando o molho separadamente.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento

Tigela

Panela

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Aluminio

Forno

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho de churrasco comprado (como Bull's-Eye)3Quilograma

peito de carne inteiro não aparado 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 libra de hadoque picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 2(inverno)

pimenta jalapeño picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)3(inverno)

sal grosso 3(inverno)

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alface romana, tomate fatiado e cebola roxa fatiada, para cobertura 3(inverno)

Alcaçuz amarelo e verde 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 2(inverno)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Isabel, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo e Zinfandel são minhas principais opções para peito de carne. Todos esses vinhos tintos podem lidar com o sabor carnudo e esfumaçado do peito. Se você está falando de peito judeu tradicional, você vai querer procurar um vinho tinto kosher. Você pode tentar Redbank Long Paddock Shiraz-Cabernet. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 10 dólares por garrafa.