Peixe em folha
Precisa de um hor d'oeuvre sem glúten, sem laticínios, paleolítico e primitivo ? Peixe em folha pode ser uma receita incrível para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína , 7g de gordura e um total de 83 calorias . Esta receita serve 2 pessoas. Por 46 centavos por porção , esta receita cobre 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver sal de alho, pimenta moída, truta arco-íris e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Esta receita é apreciada por 209 gourmets e cozinheiros. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 30 minutos . É oferecido a você pelo Allrecipes. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 90% . Essa pontuação é excelente. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Peixe em Folha , Peixe em Folha e Jantar de Peixe e Vegetais em Folha .
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Enxágüe o peixe e seque.
Esfregue os filés com azeite e tempere com alho, sal e pimenta-do-reino.
Coloque cada filé em uma folha grande de papel alumínio. Cubra com rodelas de jalapeño e esprema o suco das pontas dos limões sobre o peixe. Disponha as rodelas de limão por cima dos filés. Sele cuidadosamente todas as bordas da folha para formar pacotes fechados.
Coloque os pacotes na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho do peixe. O peixe está pronto quando se desfaz facilmente com um garfo.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Peixe funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O vinho Parducci Small Lot Pinot Noir New Label com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.
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Parducci Pequeno Lote Pinot Noir Vinho Novo Rótulo
Nosso Pinot Noir oferece aromas de framboesas e morangos suculentos e maduros. Seus sabores de frutos silvestres são cheios e ricos no paladar, com notas de cedro no final. Desfrute deste vinho tinto de corpo médio com salmão grelhado, lombo de porco e finos cortes de carne vermelha.