Peixe-gato frito coberto com molho de lagosta gratinado

Peixe-gato frito coberto com molho de lagosta gratinado pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 92g de proteína, 86g de gordura, e um total de 2261 calorias. Esta receita serve 2 e custa US $ 5,45 por porção. 1 pessoa fez esta receita e voltaria a fazê-la. Se tiver cebolinha, alho granulado, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a farinha, pode seguir este prato principal com o Tarte de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 86%. Esta pontuação é excelente. Tentar Etouffee de lagostins, peixe-gato frito, arroz, aspargos grelhados e Pão de milho, Lagosta queijo Jalapeno Pão de milho coberto com lagosta Etouffee, e Peixe-gato frito com molho tailandês cremoso para receitas semelhantes.

Instrucao

Para o molho: numa frigideira de fundo grosso em lume médio, derreta a manteiga e refogue a cebola, o pimentão e o alho até murchar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Manteiga

Alho

Cebola

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a farinha e mexa até obter um roux loiro, cerca de 2 minutos. Junte o açúcar, a base de frango, a base de caranguejo, o alho granulado, o manjericão, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o tomilho.

Ingredientes que você precisará

Alho Granulado

Pimenta Caiena

Pimenta

Base De Frango

Manjericao

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Tomilho

Basear

Caranguejo

Adicione o leite e o vinho e cozinhe em fogo médio até engrossar o leite, mexendo sempre, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Leite

Vinho

Adicione o queijo e mexa até que o queijo derreta e incorpore totalmente ao molho.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Molho

Adicione as caudas de lagostim e cozinhe até aquecer, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagostim

Adicione as cebolas verdes antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Polvilhe o peixe-gato com tempero crioulo. Numa tigela pequena, bata os ovos e acrescente o leite. Cubra o peixe-gato com farinha e mergulhe na mistura de leite/ovo, depois cubra com fubá.

Ingredientes que você precisará

Tempero Crioulo

Fuba

Gato

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Leite

Mergulho

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça o óleo a 350 graus F em uma frigideira grande. Frite o peixe-gato até dourar, 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gato

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Sirva o peixe-gato com o molho de lagosta gratinado.

Ingredientes que você precisará

Lagostim

Gato

Molho

Equipamento

Frigideira

Tigela

Ingredientes

Dose:

113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Queijo americano, em cubos 5(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de algodão, para fritar 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de peixe-gato 0(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 1(inverno)

base de frango 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Manjericão fresco em fatias finas opcional 1(inverno)

base de caranguejo 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caudas de lagostim descascadas 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Tempero crioulo, conforme necessário 0(pode ser ou desnatado)

Água Quente (100°F)1apertar

Pitada de tomilho seco 2

crosta de torta de migalhas (Keebler)4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha 5(inverno)

farinha 0(inverno)

molho de limão e pimenta 0(inverno)

picles kosher 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentão verde em cubos 2(inverno)

cebolas verdes fatiadas 0(pode ser ou desnatado)

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Alcaçuz amarelo e verde 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

O peixe-gato funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.