Peixe Gefilte Dos Filhos Sábios

O peixe Gefilte dos filhos sábios pode ser apenas o Judeu receita que você está procurando. Esta receita de laticínios e pescatarian serve 3 e custos $21.16 por porção. Uma porção contém 1511 calorias, 176g de proteína, e 36g de gordura. Uma mistura de açúcar, cebola, cenoura e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Nem muita gente gostou muito dessa obra. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Essa pontuação é sólida. Tentar Peixe Gefilte, Peixe Gefilte Assado, e Salmão Peixe Gefilte para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça fumet: Coloque todos os ingredientes em um 6-a 8-qt. pote.

Equipamento que você usará

Pote

Adicione cerca de 6 xícaras de água (o suficiente para que o líquido fique logo abaixo do topo dos ossos). Tampe e leve para ferver em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe delicadamente por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Despeje através de uma peneira fina em uma tigela e descarte o conteúdo da peneira. Limpe a panela, adicione fumet e deixe esfriar. Frio, coberto, até ser usado, até 1 dia.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Pote

Enquanto isso, faça peixe gefilte: em um processador de alimentos, peixe pulse, cebola, aipo e cenoura até que os pedaços de cenoura tenham cerca de 1/8 pol. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o sal, a pimenta e o óleo para misturar.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Pimenta

Cebola

Acucar

Ovo

Peixe

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Levar

Tigela

Adicione a mistura de peixe e mexa bem, em seguida, adicione 3/4 xícara de refeição matzo e continue a mexer até ficar bem misturado. Frio, coberto, até Frio, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Refeição Matzo

Peixe

Leve o fumet a uma fervura suave. Divida a mistura de peixe em 16 porções iguais e coloque em uma assadeira. Usando as mãos molhadas ou 2 colheres de sopa mergulhadas em água fria, dê forma a cada porção da mistura de peixe em bolas lisas ou ovais e caia suavemente no fumet. Quando todos forem adicionados, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o peixe gefilte esteja um pouco elástico ao toque, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Peixe

Sopa

Equipamento que você usará

Assadeira

Transfira o peixe gefilte para um prato de borda em uma única camada, usando uma escumadeira. Coe cerca de 1/4 xícara de fumet por cima, deixe esfriar, cubra e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 1/2 horas. Salve o fumet restante para outros usos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Escumadeira

Enquanto isso, faça compota de maçã: coloque maçãs e cenouras em uma panela média com 1 xícara de água. Tampe e leve para ferver em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe até que as cenouras estejam muito macias quando perfuradas, cerca de 25 minutos. Mistura pura em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Maca

Cenoura

Maca

Agua

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Panela

Deixe esfriar até a temperatura ambiente ou leve à geladeira.

Vire o peixe gefilte no fumet no prato para umedecer. Coloque um peixe gefilte em cada prato com uma colher grande de molho de maçã e uma colher pequena de rábano ao lado. Espalhe a salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

Rabano

Maca

Salsa

Peixe

* Para escolhas sustentáveis de peixes, vá para seafoodwatch.com. encontre rábano cor de beterraba na seção de alimentos kosher das mercearias.

Ingredientes que você precisará

Rabano

Beterraba

Peixe

Equipamento

Pote

Peneira

Tigela

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

3camarão e veias

COMPOTA DE MAÇÃ E SERVIR 113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

jar beterraba-colorido preparado rábano 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 1pequeno

cenoura, picada grosseiramente 302pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cenouras, descascadas e em fatias finas 1opinião

aipo, picado grosseiramente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 3grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Folhas de 1/2 erva-doce bu 11 colher de sopa de orégano seco

FUMOS DE PEIXE 3camarão e veias

PEIXE GEFILTE 1deixar

Salsa lisa picada 3

Maçãs Granny Smith, descascadas, cortadas e picadas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa de vinagre de xerez ou suco de limão 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada grosseiramente 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, em fatias finas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 tubo de massa de pizza pronta comprada em loja 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Filetes de peixe-rocha do Pacífico, como bacalhau*, ossos removidos, picados grosseiramente 2Quilograma

ossos de peixes de rocha do Pacífico, como bacalhau*, enxaguados (evite peixes oleosos, como salmão)2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 6ramo

raminhos de tomilho fresco

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.