Perna assada de cordeiro com hortelã e iogurte de pepino

Perna assada de cordeiro com hortelã e iogurte de pepino é um Gluten receita com 8 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 49g de proteína, 13g de gordura, e um total de 378 calorias. Para $4.74 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 26 horas e 20 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de hortelã, chalotas, pepino e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o iogurte natural, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Pêssego Saudável De 5 Minutos como sobremesa. Funciona bem como um prato principal. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 74%. Tentar Caldo de cordeiro com iogurte de pepino e hortelã, Molho de iogurte de pepino e hortelã, e Salada de pepino com iogurte e hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela grande, misture as chalotas, alho, alecrim, açúcar, coentro, sal e flocos de chile. Esfregue a mistura na superfície do Cordeiro. Coloque o cordeiro em uma assadeira grande de vidro; cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Ervilhas Descascadas, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Lave o cordeiro e seque-o.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Aqueça uma assadeira ou frigideira grande refratária em fogo médio. Doure o Cordeiro dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coloque o cordeiro em uma assadeira na panela e asse, com o lado gordo para cima, até atingir uma temperatura interna de 140 graus F, cerca de 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para uma travessa. Coloque a panela em fogo médio e adicione o caldo, raspando as gotículas da panela para dissolvê-las no caldo. Cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva o cordeiro com o molho de panela reduzido, o molho Tzatziki e os vegetais grelhados, como berinjela, abobrinha e abóbora amarela, jogados com vinagre de vinho tinto e azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Tzatziki

Abóbora Amarela

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Misture todos os ingredientes em uma tigela média até combinar bem.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Esta receita foi fornecida por chefs profissionais e foi reduzida de uma receita a granel fornecida por um restaurante. Os chefs da Food Network Kitchens não testaram esta receita, nas proporções indicadas e, portanto, não podemos fazer nenhuma representação quanto aos resultados.