Perna assada de cordeiro com manteiga de erva-doce

Name: Perna assada de cordeiro com manteiga de erva-doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (3/4 vara) manteiga, temperatura ambiente; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Mostarda Dijon; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim esmagado seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sementes de erva-doce, esmagadas em saco plástico com malho; 3 grande dentes de alho, picados; 1 1 colher de sopa de orégano seco pimenta preta moída grosseiramente; 3 Quilograma osso-na perna de cordeiro, bem aparado; 315 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente a perna de cordeiro assada com manteiga de erva-doce. Esta receita serve 8. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 453 calorias, 46g de proteína, e 22g de gordura por porção. Para $4.97 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue manteiga, pimenta moída grosseiramente, caldo de galinha com baixo teor de sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cordeiro assado cominho e erva-doce, Cordeiro assado lento com canela , erva-doce e frutas cítricas, e Perna assada de cordeiro com estragão-Manteiga De Menta para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture todos os ingredientes com o garfo em uma tigela média. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira. Leve à temperatura ambiente antes de usar.)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque o rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 232°.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Despeje 2 colheres de sopa de óleo em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coloque a panela diretamente sobre 2 queimadores em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe cordeiro com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ervilhas Descascadas, Opcional

Adicione o cordeiro à panela e doure por todos os lados, cerca de 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pincele o cordeiro com metade da manteiga temperada.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ervilhas Descascadas, Opcional

Cordeiro assado 30 minutos. Reduza o fogo para 350 ° F; continue assando até que o termômetro inserido na parte mais grossa da carne Registre 54° para médio-raro, cerca de 40 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura