Peru selvagem com arroz selvagem e recheio de cereja

Name: Peru selvagem com arroz selvagem e recheio de cereja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 um pouco de abobrinha picada ervilhas congeladas; 8 um pouco de abobrinha picada porta; 8 um pouco de abobrinha picada Sal; 8 um pouco de abobrinha picada peru selvagem; 8 um pouco de abobrinha picada manteiga; 8 um pouco de abobrinha picada 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Precisa de um acompanhamento sem glúten? Peru selvagem com arroz selvagem e recheio de cereja pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 8 e custa 39 centavos por porção. Uma porção contém 283 calorias, 13g de proteína, e 26g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Será um sucesso no seu Graca evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue amido de milho, Peru, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 20%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Roulade de peru com arroz selvagem e ruibarbo-recheio de cereja, Turquia envidraçada com recheio de Arroz Selvagem, e Peru Vitrificado Com Romã Com Recheio De Arroz Selvagem para receitas semelhantes.

Instrucao

Pelo menos 2 horas antes de assar o Peru, pique o pescoço do Peru em pedaços de J-inch.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Peru

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione o pescoço, o coração de peru e a moela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pedaços de Peru estejam bem dourados, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Corações De Peru

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Adicione o caldo, leve para ferver em fogo médio-alto, raspando os pedaços dourados na panela. Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe por 2 horas. Coe o estoque e reserve.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Deixe repousar 5 minutos e retire qualquer gordura que suba à superfície. Você deve ter 1 litro de estoque; adicione água ao estoque, se necessário. (O estoque pode ser preparado até 1 dia à frente, resfriado, coberto e refrigerado.) Reservar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Posicione um rack no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 163°. vire o peru no peito. Encha frouxamente a cavidade do pescoço com recheio. Usando um espeto fino de madeira ou metal, prenda a pele do pescoço dos perus nas costas. Dobre as asas de perus akimbo atrás das costas ou amarre ao corpo com barbante de cozinha. Encha frouxamente a grande cavidade do corpo com um pouco do recheio e cubra o recheio com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Espetos Metálicos

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque qualquer recheio restante em uma caçarola levemente com manteiga, cubra e leve à geladeira para assar como acompanhamento. Amarre as baquetas junto com a corda da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque o peru, com o peito para cima, em uma grelha na assadeira. Esfregue tudo com as 4 colheres de sopa de manteiga amolecida. Tempere com colher de chá de sal e colher de chá de pimenta. Cubra firmemente a área do peito com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Despeje 2 xícaras de caldo no fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Asse o Peru, regando-se a cada 40 minutos com os sucos no fundo da panela (levante a folha para chegar à área do peito), até que um termômetro de carne inserido na parte carnuda da coxa (mas não tocando um osso) leia 77° e o recheio seja pelo menos160, cerca de 3 horas. Sempre que os pingos evaporarem, adicione água para umedecê-los (cerca de 1 xícara de cada vez). Durante os últimos 45 minutos, retire o papel alumínio e baste algumas vezes para dourar a pele.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira o peru para uma travessa grande e deixe repousar por pelo menos 20 minutos antes de esculpir. Aumente a temperatura do forno para 177°. cubra e asse o recheio até aquecer, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Enquanto isso, despeje os pingos da assadeira em um COPO separador.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Deixe repousar 5 minutos; em seguida, despeje e reserve os pingos e descarte a gordura. Retorne os pingos com o estoque restante de 1 litro para a assadeira.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Coloque a assadeira sobre dois queimadores em fogo alto e leve o caldo para ferver, raspando os pedaços dourados no fundo da panela com uma espátula de madeira. Ferva até que o líquido seja reduzido para 2 xícaras, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Em uma tigela pequena, polvilhe o amido de milho no porto e mexa para dissolver. Mexa na panela e cozinhe até que o molho esteja levemente engrossado.

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Porta

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Retire do fogo. Uma colher de sopa de cada vez, bata as 2 colheres de sopa restantes de manteiga até derreter. Tempere com sal e pimenta. Coe o molho e despeje em um molho aquecidobat.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Esculpir o peru e servir com o recheio e molho. Se a carne escura parece um pouco rosa, não se preocupe, porque é seguro comer. Se você quiser cozinhar por mais tempo por razões estéticas, corte as coxas e as baquetas da carcaça e asse a 350 graus F por alguns minutos até que a carne não mostre sinal de rosa. Ou microondas em intervalos altos de 30 segundos até que a carne pareça bem feita.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas