Piccata De Frango Com Cogumelos
O Piccatan de frango com cogumelos é um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 27g de proteína, 8g de gordura, e um total de 211 calorias. Para $2,6 por porção, receita abrange 19% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue dentes de alho, azeite, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e voltaria a fazê-la. Funciona bem como prato principal. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. É trazido a você pelo gosto de casa. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 60%, que é sólido. Receitas semelhantes são Piccata De Frango, Piccata De Frango, e Piccata De Frango.
Instrucao
Alise os peitos de frango até 1/8 pol. espessura. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio. Cozinhe o frango 2-3 minutos de cada lado ou até que os sucos fiquem claros.
Transfira para uma travessa; mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto.
Adicione uma única camada de cogumelos e cozinhe, sem mexer, cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos se tornem castanho-avermelhados de um lado. Vire os cogumelos, acrescente o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione o vinho. Solte os pedaços dourados do fundo da panela. Levar a ferver: junte o caldo e leve a ferver novamente. Corte 4 fatias finas de limão e suco de limão restante.
Adicione as fatias de limão e o suco à frigideira. Junte as alcaparras e continue a cozinhar até engrossar.
Adicione o frango ao molho; aqueça.
Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Piccata de frango funciona muito bem com Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Tanto o Gr9ner Veltliner como o Sauvignon Blanc têm sabores cítricos e fitoterápicos que complementam o limão e a salsa da piccata de frango. O Santan Ema Select Terroir Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.
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Santa Ema Select Terroir Sauvignon Blanc
Amarelo-palha brilhante, este Sauvignon Blanc apresenta aromas intensos a citrinos frescos acompanhados de notas de maçãs e peras. É um vinho jovem fresco com bom equilíbrio e acidez agradável.Combine com peixe de sabor suave, marisco, ceviche e queijos frescos.