Pilaf para um banquete de Curry

Name: Pilaf para um banquete de Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas, torradas, para enfeitar; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz basmati; 3 cardamomo pods, machucado; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 1 pau de canela, quebrado em 3; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira folhas frescas picadas do coentro, para enfeitar; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de nigella, opcionais; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Pilaf para um banquete de Curry requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Esta receita faz 8 porções com 347 calorias, 9g de proteína, e 10g de gordura um. Para $1.12 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue pau de canela, cebola, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita da Foodnetwork tem 9 fãs. Esta receita é típica da culinária indiana. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e vegetariano dieta. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 61%. Receitas semelhantes são Arroz Com Caril Pilaf, Couve-flor e caju pilaf com grão de bico curry, e Curry Pepper Beef Com Pilaf De Amêndoa Defumada.

Instrucao

Cozinhe a cebola no óleo, em uma panela funda com os cravos, vagens de cardamomo, pau de canela, sementes de cominho e sementes de nigella, se estiver usando, até que a cebola esteja levemente dourada e macia. Mantenha o fogo médio a baixo e mexa com frequência; isso deve levar cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Cardamomo Pods

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o arroz e mova-o sobre a cebola temperada oleosa até que esteja penteado e brilhante, em seguida, despeje o caldo e leve a panela para ferver. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe no fogo mais baixo possível por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Desligue o fogo, retire a tampa, cubra com um pano de prato e prenda a tampa de volta na panela. Você pode deixar o arroz descansar assim por pelo menos 10 minutos e até cerca de 1 hora. Passe o arroz quando estiver pronto para servi-lo, espalhando as amêndoas fatiadas torradas e o coentro por cima.

Ingredientes que você precisará

Amêndoas Fatiadas

1 Kg Tortilhas De Milho

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Cha

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas fatiadas, torradas, para enfeitar 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz basmati 3

cardamomo pods, machucado 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1

pau de canela, quebrado em 3 1Pedaços de toffee de barra de Heath

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas frescas picadas do coentro, para enfeitar 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de nigella, opcionais 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indiano no menu? Tente emparelhar com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 32 dólares por garrafa.