Ponzu salmão grelhado com cuscuz de beterraba dourada

Name: Ponzu salmão grelhado com cuscuz de beterraba dourada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 a 1-1/3 xícaras de água; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) ervilhas congeladas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta vermelha esmagada; 1 Oreos Recheados Duplos azeite extravirgin; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças pequenas beterrabas douradas, em fatias finas, descascadas e esquartejadas (cerca de; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cuscuz israelense cru; 1 cp. queijo parmesão ralado sumo de limão fresco; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham molho de soja com baixo teor de sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham saquê (vinho de arroz); 680 pimenta habenero filetes de salmão com pele (cerca de 1 polegada de espessura); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham chalotas descascadas em fatias finas (cerca de 1 grande); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de espinafre cruas, aparadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Ponzu salmão grelhado com cuscuz de beterraba dourada pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $6.2 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 494 calorias, 41g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. Esta receita das minhas receitas requer filetes de salmão, chalotas, pimenta e sal. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um incrível pontuação spoonacular de 85%. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bifes de salmão grelhados com molho Chipotle-Ponzu e feijão verde grelhado, Salmão grelhado de Takashi Yagihashi e Somen gelado com molho Ponzu, e Massa Golden Beet & Beet Greens com Ricottan e queijo Feta.

Instrucao

Pré-aqueça a grelha.

Equipamento que você usará

Grill

Para preparar o cuscuz, aqueça o azeite em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Cuscuz

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione chalotas e beterrabas; refogue 5 minutos ou até que as chalotas estejam macias e apenas começando a dourar. Junte o cuscuz; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Chalota

Beterraba

Adicione água e sal; tampe e cozinhe por 8 minutos ou até que o cuscuz esteja macio.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Agua

Sal

Retire do fogo; misture o espinafre. Misture delicadamente até combinar e o espinafre murchar. Mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Espinafre

Para preparar o molho, misture o suco de laranja e os próximos 6 ingredientes (através de pimenta vermelha) em uma panela pequena, mexendo bem com um batedor; leve para ferver em fogo médio-alto. Cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Pimenta

Molho

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Para preparar o peixe, pincele os lados cortados dos filetes com molho de 1/4 xícara; coloque, com a pele voltada para cima, na grelha revestida com spray de cozinha. Grelhe o salmão, com a pele voltada para cima, 2 minutos. Vire os filés de salmão; pincele com o molho restante de 1/4 xícara. Grelhe 3 minutos ou até que os flocos de peixe facilmente quando testados com um garfo ou grau desejado de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Spray De Cozinha

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Grill

Sirva com cuscuz e fatias de limão, se desejar.O salmão selvagem do Alasca está na estação nesta época do ano, e você pode encontrá-lo em supermercados e mercados de peixe em todo o país. Seu sabor rico vale a pena pagar um pouco mais. O molho ponzu pode ser feito até um dia à frente e refrigerado. Beterraba dourada adiciona doçura e cor bonita, mas não mancha como beterraba vermelha. O cuscuz israelense tem grãos adoráveis semelhantes a pérolas que são muito maiores do que o cuscuz comum. Use cuscuz comum se você não conseguir encontrar Israelense.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz Israelense

Beterraba Dourada

Cal Cunha

Molho Ponzu

Beterraba Vermelha

Cuscuz

Grao

Salmao

Peixe

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 a 1-1/3 xícaras de água 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

ervilhas congeladas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta vermelha esmagada 1Oreos Recheados Duplos

azeite extravirgin 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

onças pequenas beterrabas douradas, em fatias finas, descascadas e esquartejadas (cerca de 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cuscuz israelense cru 1cp. queijo parmesão ralado

sumo de limão fresco 3Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de soja com baixo teor de sódio 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

saquê (vinho de arroz)680pimenta habenero

filetes de salmão com pele (cerca de 1 polegada de espessura)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalotas descascadas em fatias finas (cerca de 1 grande)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de espinafre cruas, aparadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Hanna Chardonnay. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.