Pudim de limão com morangos e charutos de merengue

Pudim de limão com morangos e charutos de merengue é um sem glúten e vegetariano sobremesa. Uma porção contém 340 calorias, 6g de proteína, e 24g de gordura. Esta receita serve 8 e custa US $1,23 Por porção. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem açúcar de confeiteiro, suco de limão tenso, morangos e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 21%. Esta pontuação não é tão grande. Receitas semelhantes incluem Bolo de merengue de limão com morangos, Copos de merengue com morangos e coalhada de limão Meyer, e Pudim de limão picante com sorvete de merengue de limão.

Instrucao

Aqueça o forno a 200 ° F com prateleiras nos terços superior e inferior. Forre as assadeiras com papel manteiga. Use um lápis para marcar pergaminho com linhas paralelas a 5 polegadas de distância; essas linhas serão suas guias ao canalizar. Vire o papel.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Bata as claras com sal na batedeira em alta velocidade (ou em uma tigela grande com batedeira portátil) até que apenas mantenham picos macios. Adicione gradualmente o açúcar, batendo e continue batendo em alta velocidade até que o merengue mantenha picos rígidos e brilhantes. Prenda papel em assadeiras com crostas de merengue.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Assadeira

Batedeira

Tigela

Coloque um pouco de merengue em um saco de confeitar e canalize charutos de 5 polegadas de comprimento (3/4 a 1 polegada de largura) em 1 assadeira, com cerca de 1 polegada de distância.

Equipamento que você usará

Assadeira

Saco De Pastelaria

Adicione mais merengue ao saco de confeitar e canalize mais charutos da mesma maneira em outra assadeira.

Equipamento que você usará

Assadeira

Saco De Pastelaria

Polvilhe charutos generosamente com pistache.

Ingredientes que você precisará

Pistache

Asse charutos no forno, posição de comutação de folhas no meio do cozimento, até ficar crocante, mas ainda Branco, cerca de 2 horas.

Equipamento que você usará

Forno

Desligue o forno e esfrie charutos de merengue no forno 1 hora, depois transfira para as prateleiras para esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque uma peneira grande de malha fina sobre uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Misture as raspas, o suco, o açúcar e os ovos em uma panela pesada de 2 litros.

Ingredientes que você precisará

Suco

Acucar

Ovo

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Adicione a manteiga e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo com freqüência, até que a manteiga derreta, a coalhada é espessa o suficiente para manter marcas de batedor, e a primeira bolha aparece na superfície, 6 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Imediatamente forçar coalhada de limão através peneira em tigela e coalhada frio, sua superfície coberta com uma rodada de papel de cera, até o frio, pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Coalhada De Limão

Equipamento que você usará

Papel De Cera

Peneira

Tigela

Bata o creme e o açúcar de confeiteiro em outra tigela com os batedores limpos até que a mistura mantenha os picos macios. Dobre um terço do chantilly na coalhada de limão para clarear e, em seguida, dobre o creme restante. Divida entre tigelas individuais e leve à geladeira, coberto, se não estiver usando imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Creme

Coalhada De Limão

Creme

Equipamento que você usará

Tigela

Cubra com morangos e sirva com charutos de merengue.

Ingredientes que você precisará

Morango

* Os charutos de merengue podem ser feitos até 3 dias à frente e armazenados em camadas, separadas por papel de cera, em um recipiente hermético.* A coalhada pode ser resfriada até 1 semana.

Equipamento que você usará

Papel De Cera