Pão De Centeio Sério

A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 189 calorias, 8g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa 46 centavos por porção. Esta receita de Serious Eats tem 22 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 40 minutos. Uma mistura de azeite, leitelho, sal e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem Pão De Centeio Dinamarquês, Mingau De Pão De Centeio Dinamarquês (Øllebrød), e Pão De Aveia (Máquina De Pão / Máquina De Fazer Pão).

Instrucao

Na tigela de uma batedeira, misture o leitelho, o fermento instantâneo, a farinha de centeio, a farinha de aveia, a farinha de pão e o glúten de trigo. Amasse em baixa velocidade até que a mistura esteja lisa, cerca de 10 minutos. Não será tão elástico quanto uma massa de trigo e ficará um pouco pegajoso.

Ingredientes que você precisará

Levedura Instantânea

Seitan

Farinha De Pão

Soro

Farinha De Centeio

Massa

Trigo

Equipamento que você usará

Batedeira

Tigela

Adicione sal, azeite, sementes de gergelim e sementes de cominho. Continue amassando até que os ingredientes estejam completamente incorporados, cerca de 5 minutos a mais. Cubra a tigela e reserve até que a massa tenha dobrado de tamanho, cerca de uma hora.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Gergelim

Azeite

Massa

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Ajuste a grelha do forno para a grelha do meio e pré-aqueça o forno a 177° e polvilhe um pouco de fubá em uma assadeira. Farinha sua superfície de trabalho e vire a massa. Sove a massa brevemente e forme-a em uma bola.

Ingredientes que você precisará

Fuba

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Coloque a bola, com o lado da costura para baixo, na assadeira preparada. Cubra com filme plástico e reserve até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

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