Quesadilla com queijo de cabra, aspargos, cogumelos e molho Tomatillo assado

Name: Quesadilla com queijo de cabra, aspargos, cogumelos e molho Tomatillo assado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível espargos picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos picados bebê bella; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chardonnay; 12 tortilhas de milho; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo de cabra; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Monterey Jack ralado; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 6 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 3 serrano chiles; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola doce picada; 5 tomatillos, cascas removidas, cortados ao meio; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho de dente inteiro

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente Quesadilla com queijo de cabra, aspargos, cogumelos e Tomatillo Salsan assado. Para $2.72 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 408 calorias, 17g de proteína, e 25g de gordura. Esta receita serve 6. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue aspargos, tomatilos, chardonnay e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 50 minutos. Esta receita é típica da culinária mexicana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é boa. Tentar Macarrão com queijo de cabra, frango, aspargos e cogumelos, Crepes assados com aspargos, alho-poró, cogumelos e queijo de cabra, e 10 Top Tomatillo s e Tomatillo assado e Salsa verde azeitona para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue os aspargos, cogumelos e cebolas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o vinho e um pouco de sal e pimenta. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire do fogo.

Enrole os tomatillos e os chiles em papel alumínio e coloque sobre uma chama aberta por cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Transfira para um liquidificador com o dente de alho e 1/3 xícara de água. Misture até ficar homogêneo. Prove e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Enrole as tortilhas em um pano de prato limpo e úmido e coloque no microondas por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

Encha cada tortilha com um pouco de queijo jack e cerca de 1 colher de sopa de recheio de aspargos. Dobre ao meio como um taco.

Ingredientes que você precisará

Monterey Jack Cheese

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite. Frite as quesadillas dobradas em lotes até dourar e ficar crocante, cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve em toalhas de papel para drenar qualquer óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva cada quesadilla com um pouco de queijo de cabra esfarelado por cima e decore com coentro fresco.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Queijo De Cabra

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

espargos picados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos picados bebê bella 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

chardonnay 12

tortilhas de milho 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo de cabra 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Monterey Jack ralado 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 6camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3

serrano chiles 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola doce picada 5

tomatillos, cascas removidas, cortados ao meio 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho de dente inteiro

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Jimmy John's VIN de Sandwich Pinot Noir com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.