Rack De Cordeiro com hortelã-manjericão Pesto

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o Rack de cordeiro com Pesto De Menta e manjericão. Para $2.15 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 270 calorias, 12g de proteína, e 23g de gordura. Esta receita serve 6. Vá até a loja e pegue levemente folhas de hortelã, pimenta, suco de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Tentar Rack assado de cordeiro com Pesto De Hortelã, Assado Rack De Cordeiro Com Hortelã, e Rack De Cordeiro com sabor de hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture a hortelã, manjericão, nozes, queijo, suco de limão, alho, 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em um processador de alimentos até que as ervas sejam finamente picadas. Com a máquina funcionando, misture gradualmente 1/3 xícara de óleo até que a mistura esteja lisa e cremosa.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Polvilhe generosamente as prateleiras de cordeiro com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Ervilhas Descascadas, Opcional

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma assadeira ou frigideira grande e pesada em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Camarão Salteado, Descascado

Coloque 1 gradinha de cordeiro na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Transfira a carne da cremalheira do Cordeiro para cima em uma assadeira grande e pesada. Repita com os 2 racks de cordeiro restantes.

Ingredientes que você precisará

Cremalheira Do Cordeiro

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Asse o cordeiro no forno até ficar cozido até o cozimento desejado, cerca de 20 minutos para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Transfira os racks de cordeiro para uma superfície de trabalho. Reserve por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Corte o Cordeiro entre os ossos em costeletas únicas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Espalhe o pesto sobre 1 lado cortado de cada costeleta. Disponha as costeletas, o pesto para cima, em pratos ou uma travessa e sirva.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Dica Do-Ahead: os racks de pesto e cordeiro podem estar preparados até este ponto 1 dia à frente. Cubra o pesto e o Cordeiro separadamente e leve à geladeira. Reserve um tempo extra para o Cordeiro gelado assar.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Ervilhas Descascadas, Opcional

Alternativamente, as prateleiras de cordeiro podem ser cortadas e grelhadas antes de servir. Para grelhar o Cordeiro: Use 18 a 24 costeletas de COSTELA de cordeiro carnudas (cerca de 2 1/2 onças cada, de 3 prateleiras de cordeiro). Pré-aqueça o frango. Disponha as costeletas de cordeiro em uma única camada sobre 2 assadeiras pesadas. Pincele levemente as costeletas de cordeiro com óleo e polvilhe com sal e pimenta. Observando de perto, grelhe as costeletas de cordeiro a 3 polegadas da fonte de calor até cozinhar até o cozimento desejado, cerca de 3 minutos por lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Costeletas De COSTELA De Cordeiro