Redução Balsâmica

Name: Redução Balsâmica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada cogumelos porcini ou shiitake secos picados; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo de peixe; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim fresco picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto dente de alho, picado; 2 camarão e veias Sal

A redução balsâmica pode ser apenas o molho que você está procurando. Uma porção contém 475 calorias, 73g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita sem glúten, primal e pescatarian serve 2 e custos $7.56 por porção. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue vinagre balsâmico, pimenta, cogumelos shiitake e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 76%, este prato é sólido. Tentar Codorna assada com redução balsâmica, Pão achatado Caprese com redução balsâmica, e Rib - eye Steak au Poivre com redução balsâmica para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o caldo e os próximos 3 ingredientes em uma panela em fogo alto. Deixe ferver. Cozinhe em fogo alto 15 a 20 minutos ou até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Junte o vinagre. Cozinhe 10 minutos ou até que a mistura tenha reduzido para cerca de 1/2 xícara e tenha a consistência de um molho leve.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Retire do fogo, coe o molho através de uma peneira de malha fina e volte para a panela.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

Bata na manteiga. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Nota: Se estiver fazendo à frente, aqueça delicadamente e bata na manteiga antes de servir.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Chef John recomenda: vinhos tintos que são mais baixos em taninos, mas" Fruit forward " (que significa fruta é um dos primeiros elementos que você prova), para melhorar as beterrabas. Embora ele produza vinhos brancos notáveis, ele diz que peixes ricos e oleosos grelhados, como salmão, são folhas perfeitas para vermelhos. Suas variedades favoritas com este prato são Pinot Noir ou, para algo diferente, um Grenache francês ou Garnacha espanhola.

Ingredientes que você precisará

Grenache