Risoto de arroz integral com abóbora

Name: Risoto de arroz integral com abóbora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 (inverno) fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco; 0 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. linguiça de porco sem casca; 296 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arborio marrom cru ou outro arroz de grão curto; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacote pré-temperado cremini cogumelos; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 2 dentes de alho, picados; 2 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) fresco picado ou 1 colher de chá de orégano seco; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 xícara de queijo parmesão fresco ralado; 591 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1/2 polegadas) abóbora fresca descascada em cubos; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas finamente picadas; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de vegetais orgânicos (como Swanson Certified Organic); 828 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Risoto de arroz integral com abóbora pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de acompanhamento. Esta receita serve 6 e custa US $1,47 Por porção. Uma porção contém 253 calorias, 6g de proteína, e 7g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de dentes de alho, azeite, caldo de legumes e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 70%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Risoto de arroz integral com abóbora, Arroz Integral Abóbora Risoto, e Arroz integral Risoto de açafrão (e por que o arroz integral é melhor que o arroz branco).

Instrucao

Leve o caldo e a água para ferver em uma panela média (não ferva). Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione chalotas; cozinhe 1 minuto ou até ficar macio, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Adicione os cogumelos e o alho; cozinhe 3 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Alho

Adicione o vinho; cozinhe 1 minuto ou até que o líquido tenha evaporado.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione o arroz; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Misture 1 xícara de mistura de caldo; cozinhe 6 minutos ou até que o líquido seja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Arroz

Adicione o caldo restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção de caldo seja absorvida antes de adicionar a próxima (cerca de 55 minutos no total). Misture a abóbora durante os últimos 15 minutos de tempo de cozimento. Junte o queijo e os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Queijo

Caldo

Equipamento

Panela

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco 01 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

linguiça de porco sem casca 2966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arborio marrom cru ou outro arroz de grão curto 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote pré-temperado cremini cogumelos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 2

dentes de alho, picados 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

fresco picado ou 1 colher de chá de orégano seco 28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/4 xícara de queijo parmesão fresco ralado 5916 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(1/2 polegadas) abóbora fresca descascada em cubos 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas finamente picadas 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de vegetais orgânicos (como Swanson Certified Organic)8286 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são minhas principais opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Monte Bernardi Sa'Vetta Chianti Classico Riserva. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 44 dólares por garrafa.

Monte Bernardi Sa'Vetta Chianti Classico Riserva

Vermelho rubi na aparência. Os aromas são típicos da varietal: notas elegantes, frutadas, amora, cereja, violeta e minerais secos, quentes, bastante suaves no paladar. Saboroso, fresco e ligeiramente tânico com um final intenso e longo.