Risoto de camarão e tomate

Name: Risoto de camarão e tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas de manjericão; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cp. pimentão verde picado; 2 cenouras, picadas; 3 ramo folhas frescas de tomilho; 1 Oreos Recheados Duplos molho de limão e pimenta; 2 cravo alho, esmagado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 monte alho-poró, limpo, peças brancas, picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 2 cebolas picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham parmesão ralado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de salsa italiana finamente picadas, mais 1/4 xícara, picadas para enfeitar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas; 4 chalotas, picadas; 2 kg cascas de camarão, veja a nota de Cook; 227 pimenta habenero camarão, descascado e desviado; 12 camarão, descascado e desviado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, mais 2 colheres de chá; 4 Cebola Amarela Média Picada água fria; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 6 um pouco de abobrinha picada Coe, esfrie e leve à geladeira

A receita de Risoto de camarão e tomate está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e pescatarian opção para os amantes da comida mediterrânea. Para $10.27 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 92g de proteína, 21g de gordura, e um total de 785 calorias. Esta receita serve 6. Funciona bem como um prato principal. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de alho-poró, tomate, tensão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 76%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Risoto alla crema di scampi (risoto com camarão puré), Risoto Camarão, e Risoto de camarão e ervilha.

Instrucao

Equipamento especial: processador de alimentos

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue o camarão até ficar opaco, cerca de 2 minutos. Em um processador de alimentos, bata o camarão, o creme de leite e os tomates até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Bifes De Tira De Nova York

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomate Fatiado, Opcional

Para o risoto: em uma panela pequena, leve o caldo de camarão para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma panela de fundo pesado em fogo médio, adicione as chalotas e refogue até ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione o arroz arborio e mexa até que esteja coberto com manteiga, cerca de 1 A 2 minutos. Vire o fogo para alto e adicione o vinho branco, mexa até que a maior parte do vinho tenha sido absorvida pelo arroz. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Arborrio Rice

Peitos De Faisão Se )

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Ervilhas Goya®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo quente 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre, após cada adição, até que o líquido seja absorvido. Continue adicionando o caldo e mexendo para liberar o amido do arroz. Comece a verificar o arroz para o cozimento após 18 minutos, deve ser Al dente.

Ingredientes que você precisará

Amido

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Adicione a mistura de creme de camarão e continue a cozinhar por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Retire do fogo e junte o restante da manteiga, manjericão, salsa e Parmesão. Ajuste o tempero.

Ingredientes que você precisará

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Em uma frigideira grande em fogo médio refogue o alho e o camarão restante no azeite por 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Alho Goya®

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva o camarão por cima do risoto e polvilhe com a salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Em uma panela grande em fogo alto, refogue as cascas de camarão até ficarem rosadas.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione o alho-poró, a cenoura, a cebola, a cebolinha, o alho e o tomilho e cozinhe até ficar macio e dourado.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Gordura De Porco

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Despeje o vinho branco e reduza pela metade.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Faisão Se )

Adicione a água fria e deixe ferver. Passe qualquer espuma ou impurezas da superfície. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Cevada Perolada Branca

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas frescas de manjericão 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cp. pimentão verde picado 2

cenouras, picadas 3ramo

folhas frescas de tomilho 1Oreos Recheados Duplos

molho de limão e pimenta 2cravo

alho, esmagado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1monte

alho-poró, limpo, peças brancas, picadas 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 2

cebolas picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

parmesão ralado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas de salsa italiana finamente picadas, mais 1/4 xícara, picadas para enfeitar 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente picadas 4

chalotas, picadas 2kg

cascas de camarão, veja a nota de Cook 227pimenta habenero

camarão, descascado e desviado 12

camarão, descascado e desviado 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga sem sal, mais 2 colheres de chá 4Cebola Amarela Média Picada

água fria 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )6um pouco de abobrinha picada

Coe, esfrie e leve à geladeira

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.

Alsace Willm Pinot Gris Reserve

Uma cor dourada intensa com notas de ocre, o vinho tem um nariz de fruta madura, marmelo. Na boca, o ataque é flexível e cheio, com notas de mel e especiarias. O final equilibra perfeitamente o açúcar e a acidez.Combine este vinho ao lado de foie gras frito, carnes brancas grelhadas ou assadas (porco, vitela), coelho, aves em molho de creme, peixe defumado, pratos de cogumelos como risoto.