O risoto de cogumelos é um Gluten prato. Esta receita serve 4 e custa US $5,48 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína, 21g de gordura, e um total de 688 calorias. 133 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de chalota, azeite, folhas de louro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Risoto ai funghi (Risoto de cogumelos), Risoto De Cogumelos, e Risoto De Cogumelos.
Instrucao
1
Em uma panela média, leve o caldo de galinha para ferver. Mantenha-se aquecido.
Ingredientes que você precisará
Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir
Equipamento que você usará
2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida
2
Despeje 1 xícara de caldo de galinha aquecido em uma tigela pequena.
Ingredientes que você precisará
Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)
3
Adicione os cogumelos secos e cubra.
Ingredientes que você precisará
Cogumelos Secos
4
Deixe de molho até amolecer, cerca de 15 minutos.
5
Retire os cogumelos e reserve. Retorne o caldo de cogumelos de volta à panela com caldo de galinha.
Ingredientes que você precisará
1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha
8 Fatias De Salame Genovês, Picadas
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
6
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto até brilhar.
Ingredientes que você precisará
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida
7
Adicione os cogumelos button e Baby bella, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar bem, cerca de 8 minutos.
Ingredientes que você precisará
Cogumelos Crimini
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
8
Adicione porcini reidratado e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja evaporado, cerca de 2 minutos.
9
Adicione a chalota, o alho e o tomilho. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até perfumar, cerca de 1 minuto.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
2 Xícaras De Dentes De Alho
10
Adicione a manteiga e o arroz e cozinhe, mexendo, até que o arroz comece a ficar translúcido, cerca de 1 minuto.
Ingredientes que você precisará
1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão
Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta
11
Adicione o vinho e as folhas de louro e cozinhe até que o vinho seja absorvido principalmente.
Ingredientes que você precisará
Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
12
Adicione todos, exceto 1 xícara de caldo de galinha e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Cubra e reduza o calor para a configuração mais baixa. Cozinhe por 10 minutos, mexa, substitua a tampa e continue cozinhando até que a água seja absorvida principalmente, cerca de 10 minutos a mais. Misture a xícara restante de caldo de galinha, parmesão e salsa e tempere a gosto com sal e pimenta. O arroz deve ser cremoso e assentar em uma poça lentamente quando spooned em um prato. Se for muito grosso, afine o arroz com água ou mais caldo.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco
3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura
1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível
Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta
13
Sirva imediatamente em pratos ou tigelas muito quentes.
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)