Risoto de lagosta e milho

Name: Risoto de lagosta e milho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 296 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 2 talos de aipo, picados; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas grãos de milho frescos; 2 dentes de alho, picados; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolas verdes picadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lagosta, cozida; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 xícara de queijo Monterey Jack desfiado; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola picada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

O risoto de lagosta e milho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 516 calorias, 22g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita sem glúten e pescatarian serve 4 e custos $3.95 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem arroz arborio, suco de limão, suco de Molusco e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É um muito caro receita para os fãs de comida mediterrânea. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Risoto de lagosta e milho, Risotto Con l'Aragosta (Risotto de lagosta), e Risoto De Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o caldo, retire a carne da cauda e das garras da lagosta cozida. Pique a carne; frio.

Ingredientes que você precisará

Caudas De Lagosta

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Coloque a casca da lagosta em um grande saco plástico com zíper. Esmague grosseiramente a casca usando um martelo de carne ou rolo.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

2 Pacotes (8 Onças) De Chocolate Semi-doce BAKER'S, Derretido

Coloque a casca esmagada em uma panela grande; adicione 3 xícaras de água, 2 xícaras de cebola, aipo e suco de molusco. Leve para ferver em fogo médio. Cubra e cozinhe 20 minutos. Coe a mistura da casca através de uma peneira sobre uma tigela, reservando o estoque( cerca de 3 xícaras); descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Camarão (contagem De 21 A 25), Descascado E Sem Veias, Com Cauda

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Coloque o caldo em uma panela grande; mantenha aquecido em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para preparar o risoto, derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione 3/4 xícara de cebola e alho; cozinhe 3 minutos ou até ficar macio, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o arroz; cozinhe 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Adicione vinho e sal; cozinhe 2 minutos ou até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o estoque, 1/2 xícara de cada vez, mexendo sempre até que cada porção do estoque seja absorvida antes de adicionar o próximo (cerca de 25 minutos no total). Misture a carne de lagosta e o milho reservados; cozinhe 2 minutos ou até aquecer.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

1 Colher De Chá De Sal Temperado McCormick® Season-All®

Retire do fogo; junte o queijo, a cebolinha e o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Chalota Ralada Ou Picada

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

2 Pacotes (8 Onças) De Chocolate Semi-doce BAKER'S, Derretido

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

2966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 2

talos de aipo, picados 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

grãos de milho frescos 2

dentes de alho, picados 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolas verdes picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lagosta, cozida 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícara de queijo Monterey Jack desfiado 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola picada 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são ótimas opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Um vinho que você pode experimentar é Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 33 dólares.

Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes

O engarrafamento de Vieilles Vignes de Savary é a introdução final a esta combinação mágica: Chardonnay crescido na pedra calcária de Kimmeridgian e um élevage corretamente dosado na madeira. A eletricidade e a mineralidade transmitidas pelo solo são equilibradas por uma cremosidade amanteigada que é celestial.