Risoto Verde Primavera
A receita Risoto Verde Primavera poderia satisfazer o seu desejo Mediterrâneo em torno de 47 minutos. Esta receita serve 4. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 736 calorias, 25g de proteína, e 25g de gordura por porção. Para $4.19 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal. 12 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Será um sucesso no seu Primavera evento. Se você tem queijo mascarpone, alho-poró, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Esta pontuação é excelente. Tentar Risoto Verde Primavera, Risoto Verde Primavera, e Risoto Verde Primavera para receitas semelhantes.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela média em fogo médio.
Adicione o alho-poró e a erva-doce e refogue por 5 a 7 minutos, até ficar macio.
Adicione o arroz e mexa por um minuto para cobrir com os legumes, o óleo e a manteiga.
Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a maior parte do vinho seja absorvida.
Adicione o caldo de galinha, 2 conchas de cada vez, mexendo quase constantemente e esperando que o caldo seja absorvido antes de adicionar mais. Este processo deve levar de 25 a 30 minutos.
Enquanto isso, corte os aspargos diagonalmente em comprimentos de 1/2 de polegada e descarte as pontas duras. Escalde em água fervente com sal por 4 a 5 minutos, até al dente.
Escorra e deixe esfriar imediatamente EM água gelada. (Se estiver usando ervilhas frescas, escalde-as em água fervente por alguns minutos até que a amido desapareça.)
Quando o risoto estiver cozinhando por 15 minutos, escorra os aspargos e adicione-o ao risoto com as ervilhas, as raspas de limão, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Continue cozinhando e adicionando estoque, mexendo quase constantemente, até que o arroz esteja macio, mas ainda firme.
Bata o suco de limão e o mascarpone juntos em uma tigela pequena. Quando o risoto estiver pronto, desligue o fogo e junte a mistura de mascarpone mais o queijo parmesão e a cebolinha. Reserve, fora do fogo, por alguns minutos, polvilhe com sal e pimenta e sirva quente com uma pitada de cebolinha e mais queijo parmesão.