Risotto al Porcini: Risotto Porcini

Name: Risotto al Porcini: Risotto Porcini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 14 pimenta habenero porcini seco quebrado em pedaços com as mãos; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha, quente; 227 pimenta habenero porcini fresco limpo e em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 ( beringelas) cebola, cortada em dados de 1/4 de polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano-Reggiano ralado na hora, além de mais para polvilhar; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/2 vara) manteiga sem sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

A receita Risoto al Porcini: o risoto Porcini está pronto em cerca de 50 minutos e é definitivamente um excelente Gluten opção para os amantes da comida mediterrânea. Uma porção deste prato contém cerca de 22g de proteína, 34g de gordura, e um total de 930 calorias. Para $14.68 por porção, você tem um prato principal que serve 4. 2 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue arroz arborio, caldo de galinha, parmigiano-reggiano e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Foodnetwork. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 77%. Tentar Risoto Porcini, Risoto Presunto Porcini, e Risoto Porcini para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, mas não dourada, 8 a 10 minutos. Uma vez que as cebolas são translúcidas adicione o arroz e mexa com uma colher de pau até torrado e opaco, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Adicione os porcini secos.

Adicione o vinho ao arroz torrado e, em seguida, adicione uma concha de 4 a 6 onças de caldo e cozinhe, mexendo, até que seja absorvido. Continue adicionando o estoque uma concha de cada vez, esperando até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais. Pouco antes de adicionar os últimos 4 a 6 onças de estoque, adicione os porcini recém-fatiados. Cozinhe até que o arroz esteja macio e cremoso e ainda um pouco de Al dente, cerca de 15 minutos. Junte a manteiga e o queijo até ficarem bem misturados. Risoto de porção em 4 pratos de servir aquecidos, servindo com queijo extra.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Concha

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Concha

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 14pimenta habenero

porcini seco quebrado em pedaços com as mãos 8281 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha, quente 227pimenta habenero

porcini fresco limpo e em fatias finas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1( beringelas)

cebola, cortada em dados de 1/4 de polegada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano-Reggiano ralado na hora, além de mais para polvilhar 4Crosta: migalhas de biscoito graham

(1/2 vara) manteiga sem sal 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (meia garrafa). Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (meia garrafa)

Os aromas nítidos, maduros, vermelhos e cereja são moldados por uma acidez vibrante e fresca. Na boca, os sabores mostram notas clássicas Sangiovese de terra, cogumelos e couro, com uma espinha dorsal de taninos firmes e elegantes. Combina bem com carnes e molhos de massa de carne, aves e queijos duros.